Paraíso Tropical

Salvar nos favoritos

O Chef é conhecido por usar ingredientes pouco triviais

Uma casa charmosa e refeições feitas com alquimia de iguarias elevadas a pratos principais.

O Restaurante Paraíso Tropical funciona há anos em uma casa rústica na segunda travessa à esquerda do Resgate, no bairro do Cabula. A sofisticação se revela no cardápio com a troca de produtos industrializados por elementos naturais e proteicos, extraídos do pomar do restaurante. São essas particularidades que tornam o restaurante um ícone da culinária baiana. Suas receitas elevam as frutas a prato principal, sempre pensando nas características medicinais e nas propriedades nutritivas. Boa parte das frutas usadas nas receitas vem direto do pomar instalado atrás do restaurante, que aposta também em ingredientes pouco conhecidos.

Faz sucesso o Calapolvo ao Paraíso, uma moqueca com fruto de dendê e coco-verde batido com água de coco, camarão, lagosta e polvo. Outra assinatura é o Dandá de Camarão. O prato criado por Beto leva, entre outros ingredientes, camarão VG, amendoim e gengibre ralado, além de um delicioso creme de aipim, unindo ainda os sabores do leite de coco verde e do camarão seco. O doce de banana enrolado na palha de bananeira é cortesia da casa.

O restaurante Paraíso Tropical está participando do Desafio Cozinha Raiz Salvador. A receita que ele ensina neste episódio está no site salvadordabahia.com/cozinharaiz .

Serviço

Paraíso Tropical
Endereço: Rua Edgard Loureiro, 98-B – Cabula – Salvador
Horário: De Segunda a Sábado, das 12h às 22h. Domingos, das 12h às 17h.
Telefone: 3384-7464.

Preparamos uma lista com músicas perfeitas para esta experiência. Ouça agora!

Paraíso Tropical. Moqueca de camarão e frutas. Foto: Amanda Oliveira.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
12
Seu bolso
Localização
Rua Edgard Loureiro, 98 - B - Cabula, Salvador - BA, 40342-100

Outras experiências

Ver Agenda completa
09dez
10dez
11dez
12dez
13dez
14dez
15dez
16dez

Nosso blog

Blog
Natal Salvador 2022. Praça do Campo Grande. Lucas Moura Secom.

Natal Salvador 2022. Praça do Campo Grande. Lucas Moura Secom.

Farol da Barra. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Farol da Barra. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Velho Espanha, um bar metalinguístico: Localizado no Centro, falando do Centro. Fotos: Amanda Nascto /Assessoria.

Velho Espanha, um bar metalinguístico: Localizado no Centro, falando do Centro. Fotos: Amanda Nascto /Assessoria.

Centro de Convenções de Salvador. Bahia. Foto divulgação.

Centro de Convenções de Salvador. Bahia. Foto divulgação.