Roteiros
Ciudad De La Música
Serie web hace un recorrido por Salvador mostrando experiencias a través de la mirada de los propios soteropolitanos
Salvador por Soteropolitanos te lleva por la ciudad, mostrando pequeñas-grandes experiencias cotidianas. Recorrimos varios lugares, como Pelourinho, Barra, Itapuã, Cidade Baixa, Rio Vermelho y Subúrbio, conociendo gente y su relación con la ciudad y, así, descubriendo (o redescubriendo) esta hermosa Salvador.
Y lo que queremos es inspirarte y hacerte, tras ver el vídeo, tomar tu mascarilla y el alcohol al 70 ° y que vayas a conocer tu propia ciudad. Si no eres de aquí, haz este recorrido a través de la mirada de los propios soteropolitanos(gentilicio de Salvador). En este itinerario, te acompañamos a Rio Vermelho, el barrio más bohemio de Salvador. Hemos reunido aquí todos los consejos e información importantes para un turismo consciente.
Vamos a por ello
Casa de Iemanjá
Iemanjá es una deidad de origen africano, la reina del mar. Su nombre proviene de una expresión en yoruba que significa ‘madre cuyos hijos son peces’. Es un orixá muy respetado y adorado y, por eso, la fiesta en su honor (2 de febrero) es tan importante. Se la describe como una hermosa sirena de pelos largos y vestido azul. También llamada Janaína, Reina del Mar y Odò Ìyá (Madre del Río). Es considerada la protectora de los pescadores, balseros y hombres que se ganan la vida en el mar.
Es en la Casa de Iemanjá, uno de los grandes símbolos del barrio Rio Vermelho, donde se depositan los regalos para este orixá durante la Fiesta de Iemanjá. La casa está abierta todo el año para visitación turística. El pequeño templo, que alberga la imagen del orixá protector de los pescadores, ocupa parte de la zona donde hay una colonia de pesca. Además de ofrecer flores a Iemanjá, puedes comprar pescados frescos, observar el horizonte, pasear y, quién sabe, incluso darte un chapuzón en el mar. Aprovecha para ver la puesta del sol.
Casa de Iemanjá
Rua Guedes Cabral(Calle) – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-620
Playas del barrio
Buracão es esa playa donde principalmente la disfrutan los lugareños. La franja de arena no es extensa, el mar no es calmo, pero la buena vibra de los frecuentadores agrega valor diferencial: ¡parece que todos se conocen! Hay una pared llena de grafitis y mosaicos sobre espejos. Incluso se diseñó la escalera de acceso. Se puede alquilar un paraguas y pasar la tarde contemplando el mar.
Para quienes buscan la tranquilidad de las piscinas naturales que se forman en las rocas, la mejor opción en el barrio es la Praia da Paciência. Esa es una pequeña y encantadora playa donde solo los lugareños solían frecuentar (pero parece que poco a poco la van descubriendo todos).
Está cerca de todo en el barrio y hay algunas formaciones rocosas muy interesantes a la derecha. Hay servicio de chozas, sombrilla y la cerveza siempre está heladita. Si no te gusta mucho la playa, vale la pena ir al Mirante do Rio Vermelho(Mirador). Tienes una vista completa de la playa, Casa de Iemanjá y puedes sentarte en los taburetes y relajarte. También hay una excelente ciclovía. No te faltan opciones.
Muchos juerguistas conocen esa cala cuando deciden volver caminando desde el circuito Barra-Ondina hasta sus hoteles en Rio Vermelho. Muchos se detienen allí para nadar y continúan su viaje hacia su merecido descanso. Y lo mismo ocurre durante las festividades del día de Iemanjá, el 2 de febrero. Como la celebración toma toda la orilla de la playa, y todo sucede durante el día, la gente que siente más calor se da un chapuzón allí para refrescarse. Si eres uno de esos, nuestro consejo es que te mantengas atento y bajes cuando haya movimiento en la arena y/o vigilancia cerca. Está escondida, por debajo del nivel del asfalto.
Praia do Buracão – Ingresa por la Rua Barro Vermelho(Calle) – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41940-340
Praia da Paciência – Rua da Paciência(calle) – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-010
Blue Praia Bar
Con la exuberante vista de la Praia do Buracão(Playa), el Blue Praia Bar ofrece seis ambientes atractivos y acogedores. Allí podrás elegir entre disfrutar de las camas balinesas, disfrutar de las mesas con los pies en la arena, experimentar una de las cabañas con los amigos o disfrutar de la atmósfera en las mesas cerca del mar.
En el lugar hay acceso por la arena, pero prepárate una ropa post-playa: está prohibida la entrada llevando traje de baño. Veja Comer & Beber 2019 lo ha elegido como una de las mejores cartas de bebidas en Salvador, la simplicidad del diseño típico de una casa de verano y el servicio sofisticado son la composición de un día de playa perfecto. Una buena opción es el plato de Calamares (aros de calamar crujientes y limón). Entre los tragos premiados, destacan el Negroni Spritz (campari, vino espumoso, cinzano de 1757, bitters y gin) y el Matchá (pisco, jarabe de azúcar, jugo de mandarina o limón, clara de huevo y angostura).
Servicio
Blue Praia Bar
Instagram: @bluepraiabar
Contacto: (71) 3034-3054. Para reservas: (71) 99675-8734
Accesibilidad: en las dos entradas (por la playa o por la calle) hay escaleras y los ambientes están en niveles.
Casa do Rio Vermelho
La Casa do Rio Vermelho, última vivienda del escritor Jorge Amado y Zélia Gattai, es un riquísimo memorial de la vida y obra de esa admirable pareja. La casa era un lugar de encuentro de artistas, intelectuales y activistas políticos. Estuvieron allí Glauber Rocha, Pablo Neruda, Tom Jobim, Dorival Caymmi, Sartre y Simone de Beauvoir, por nombrar algunos.
Los ambientes mantienen las características originales de la propiedad y en cada sala hay proyecciones con diferentes temas sobre la vida de los artistas. Son más de 30 horas de videos y proyecciones. Es decir, es imposible conocer la historia completa de la propiedad y de la pareja de escritores en una sola visita. La casa ya es un referente turístico, cumpliendo los deseos del escritor de que se convirtiera en un centro vivo y activo. ¡Larga vida!
Servicio
Memorial A Casa do Rio Vermelho
Contacto: (71) 3333-1919
Rua Alagoinhas(Calle), 33 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41940-620
Colaboraê Espacio Cultural Colaborativo Multiuso
El propósito de Colaboraê es reunir varias expresiones culturales en un solo sitio, brindando nuevas oportunidades para quienes viven y consumen arte. Hay estudios y una gran estructura para la realización de eventos. La cantante, compositora, presentadora y emprendedora Ju Moraes (@jumoraesoficial) es una de las residentes e incentivadora del espacio.
Servicio
Espacio Cultural Colaborativo Multiuso (eventos, estudio y plataforma)
Instagram: @colaborae.
Rua Borges dos Rei(Calle), 81, Rio Vermelho
Restaurante Dona Mariquita
Ese restaurante es una inmersión gastronómica en la cocina patrimonial de Bahia. El restaurante Dona Mariquita está ubicado en una tranquila calle del barrio de Rio Vermelho y logra representar a tantas “Bahías” con una culinaria muy rica, que va mucho más allá del aceite de palma(dendê) y lleva no solo herencia africana sino también musulmana y campesina. En Dona Mariquita, los platos se elaboran tal como fueron creados, en un rescate de recetas tradicionales para la preservación del patrimonio cultural.
Platos coloridos y sabrosos, una decoración impecable, inspirada en los terreiros de candomblé, y una iluminación agradable te dan ganas de quedar allí horas, saboreando cada bocado. Puedes aceptar las sugerencias del día o dejar que tu creatividad elija tu comida. Aprovecha para tomar la caipiroska de tamarindo. ¡En otros lugares es difícil de encontrarla!
El restaurante trae a la mesa, en grandes porciones para dos personas, preparaciones como maniçoba (guiso de hojas de yuca); xinxim (un guiso que, tanto en la casa, como en el pasado, trae entre sus condimentos el egussi, nombre que se le da a las pepitas de calabaza o sandía tostadas); recolectados de palmitos de yaca; miniabará; efó (estofado de hoja de taioba). Hay también el pudín de leche con haba de aridan, muy conocida en Candomblé.
Servicio
Dona Mariquita
Cocina Patrimonial de Bahia (Cozinha Patrimonial de Bahia)
Teléfono: (71) 3334 6947
www.donamariquita.com.br
Rua do Meio(Calle), 178 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41490-426
https://www.salvadordabahia.com/experiencias/restaurante -dona-mariquita /Fradinho
Acarajé da Regina
Bollo de frijoles elaborado de forma artesanal, en la que se muelen los frijoles, se sazonan y, posteriormente, se fríen en aceite de palma(dendê) hirviendo. Y entonces la baiana de acarajé viene con su arte y energía, brindando una dosis de alegría y ancestralidad y se convierte en el amado y famoso acarajé. Como relleno, pueden llevar pimienta, vatapá, caruru, camarones secos y ensalada. Además de alimento y sustento para varias familias, tiene un importante carácter simbólico.
Con un punto fijo en el barrio desde hace más de 30 años y otro en Graça, Regina dos Santos Conceição, además de acarajé, es conocida por uno de los mejores abarás de la ciudad. En su tablero, los amantes de los dulces también encuentran cocada (dulce tipo un turrón) de coco blanco, coco quemado y maní, así como bolinho de estudantes(bollito)
Acarajé da Regina
Largo de Santana, s / nº, Rio Vermelho
Teléfono: 3232-7542
Plural y diversa
San Boate, hoy ubicada en la Pirâmide do Rio Vermelho, es la disco LGBTQIA + más conocida de Salvador y suele complacer a todo tipo de público. Con cinco espacios: un bar exterior, una especie de lounge, dos pistas y un área VIP. Uno de los aspectos más destacados de la casa es el proyecto de iluminación, firmado por Lonardi Dona, de LOD System.
Allí, puedes conocer Gotham Waldorf, trabajo como performer del maquillador, stylist y productor de moda Ulisses Neves (ulissesns_). Entre otros proyectos, Gotham es productora y una de las residentes de la fiesta bahiana llamada Shantay (@shantay.brasil), con exitosas ediciones en San Boate.
En cada edición, Shantay rinde homenaje a los grandes nombres de la música pop con presentaciones y versiones de videoclips. El evento ha sido suspendido debido a la pandemia de la Covid-19, pero la producción de Gotham Waldorf (@gothamwaldorf) sigue a toda máquina.
También vale la pena visitar las obras de las drags Spadina Banks (spadinabanks), Mary Jane Beck (@beckmaryjane), Aimée Lumière (@aimeelumiere), Malayka SN (@malaykasn) y DDD (@decadancediva)
Servicio
Instagram: @ sanboate / @ sanbarrv
Local: Rua Conselheiro Pedro Luiz(Calle), 488 – Rio Vermelho
Contacto: (71) 3334-1625
Escenario de la bohemia soteropolitana
Esa parte de la ciudad realmente merece el título de barrio bohemio. La diversidad de bares y restaurantes hace que la vida nocturna hierva aquí. Ejemplo de ello, Bombar trabaja con un concepto urbano y diverso. Hay pista de baile en la zona superior y mesas en la parte inferior. En la carta de bebidas, nuestra sugerencia es el gin con anacardo(caju), menta y agua tónica. Para comer, pide la Patata Palosa (patata, queso cheddar y bacon).
A quienes les gustan los DJs, música en vivo y bebidas en el bar, sugerimos el Gin Bar. Con su mezcla de bar y discoteca, ofrece drinks exclusivos para quienes quieran disfrutar de la noche en Salvador. En su página en la red social también es posible conocer la agenda de eventos y servicios.
Servicio
Gin Bar
@ gin.salvador
Rua Conselheiro Pedro Luiz(Calle), 301-367 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 40140-770
Bombar
@bombarrv
Reservas por el teléfono: 55 71 98321-9646
Rua Canavieiras(Calle), 24 – Rio Vermelho, Salvador – BA , 41940-690
En la misma calle, los restaurantes El Pancho Taqueria y Pasta em Casa brindan un viaje alrededor del mundo. Vale la pena conocer la gastronomía de cada uno.
El Pancho Taqueria propone al público soteropolitano una inmersión gastronómica, visual y sensorial en la cultura mexicana. Los colores vivos del enorme caserón de 1892, en la Rua Almerinda Dutra(Calle), en el barrio Rio Vermelho, son la primera invitación para entrar al lugar. Un consejo seguro es que pidas el sabroso (y justo por ello muy popular) Alambre, porción de carne salteada con una mezcla de quesos gratinados, legumbres salteadas y salsas, acompañados de cestas de tortillas. Incluso la tortilla es uno de los manjares de El Pancho que hacen referencia a la gastronomía de los pueblos indígenas de México.
Justo al otro lado de la calle se encuentra uno de los mejores lugares de comida italiana de la ciudad. Pasta em Casa es un restaurante contemporáneo para aquellos que buscan comodidad y comida sabrosa. Todo comenzó en 2012, con una rotisería italiana donde la gente podía comprar productos hechos allí, artesanales, todo a mano, llevar a casa y congelarlos. Hoy, se han expandido a una Mercearia (tienda de comestibles), Padoca(Panadería que sirve bebidas y comidas ligeras), Restaurante y Hornería. Ya han sido elegidos como el mejor Italiano en la edición 2018/2019 del premio VEJA Comer & Beber Salvador, que elige las mejores mesas de la ciudad, y siempre puedes esperar otras novedades. No faltan creatividad y amor por lo que hace. Descubre todo sobre Pasta em Casa en este enlace.
Servicio
El Pancho Taqueria
@ elpancho_taqueria
Contacto: (71) 98316-7841
Rua Professora Almerinda Dultra(Calle), 3 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950- 090
Pasta em Casa
@pastaemcasa
Contacto: (71) 99904-2244
Rua Professora Almerinda Dultra(CAlle), 67 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-090
Cuidados Importantes
A causa de la pandemia de la Covid-19, la capital bahiana se ha ido adaptando a esta nueva normalidad. Durante los recorridos, los visitantes deben prestar atención al uso de la mascarilla, alcohol al 70º y mantener una distancia segura de otras personas.
Llama con anticipación a los lugares que vas a visitar e infórmate sobre los protocolos de seguridad para evitar la contaminación.
Este es el Plan de Reanudación de Actividades en Salvador. Comprende todos los protocolos de trabajo en este enlace.
