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Ciudad De La Música
Buena comida, bellezas naturales o deportes acuáticos. En Itapuã, ¿qué es lo que más echas de menos?
Praia de Itapuã. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Despertarse temprano para ver la red de arrastre de los pescadores, echar un vistazo a la tabla de mareas para disfrutar de las piscinas naturales que se forman en la marea baja y aún aprovechar para practicar SUP o Windsurf. Cocoteros en la playa, olor del aire salado del mar y, para completar la escena, el Farol de Itapuã(Faro), la postal de Salvador. Esa rutina de simplicidad y contacto con la naturaleza son quizás las sensaciones más nostálgicas que tenemos de Itapuã.
Eternizado en los versos de Dorival Caymmi, Vinícius de Moraes y Toquinho, Itapuã tiene esta “presencia” artística hasta hoy. Uno de los barrios más musicales de Salvador también tiene la sede del Bloco Afro Malê Debalê, Saraus y Ganhadeiras de Itapuã, además de tener uno de los acarajés más emblemáticos de la ciudad, Acarajé da Cira.
Históricamente, la identidad de Itapuã se formó a partir de las costumbres de los pescadores, ganhadeiras, cocineras, capoeiristas, cantantes y compositores, quienes han creado un conjunto de expresiones culturales de los más ricos del país.
Los residentes y visitantes echan de menos llamar incluso a las piedras por su nombre. Pues, créanme: hay la piedra Itapuã do Meio e Itapuã Mirim, Pedra da Piraboca, Pedra do Sal, Pedra do Unhão, Pedra Redonda, Pedra da Beraba, Pedra do Diogo Dias, también conocida como “Pedra do Goodyear”. . Eso incluso nos hace recordar la famosa historia de la playa de la placa de Ford que terminó convirtiéndose en Placaford, aquella que se encuentra entre la playa de Itapuã y la playa de Piatã.
Si darle nombre a piedra es para los “íntimos del barrio”, entonces haremos un autostop en un lindo paseo por esta nostalgia, aunque a través de de nuestros recuerdos. Definitivamente sentimos una nostalgia llamada Itapuã.
¿Te acuerdas lo placentero que es pasar la tarde en Itapuã? ¡Dale al play!
Conoce un poco sobre la historia del barrio
En Tupí Guaraní, Itapuã significa “piedra erigida”, “piedra de punta” o “punta de piedra” y no “piedra que ronca”, como se suele decir. Alberga desde finales del siglo XIX el faro que tiene el mismo nombre del barrio. A unos 30 kilómetros del centro de Salvador, la antigua villa de pescadores, de difícil acceso, es hoy una de las playas más famosas y concurridas de la ciudad.
En el siglo XVII, el barrio era una importante estructura ballenera, donde la pesca de esos enormes mamíferos era esencial para la extracción del aceite, responsable de la iluminación del centro urbano.
Actualmente, el cuidado del animal es tal que hay recorridos que permiten observar ballenas jorobadas en Salvador, siendo el barrio de Itapuã justo uno de los mejores puntos. Entre los meses de julio y noviembre es el período de reproducción de las ballenas jorobadas, las que cambian las aguas heladas de Antártida por las cálidas temperaturas de la costa de Bahia.
Conociendo un poco sobre la historia, es imposible no tener ganas de vivir momentos inolvidables en este barrio. ¿Y sabes cómo se puso de moda en la década de 1960? La favorita entre las playas de la ciudad en la época, Itapuã fue el escenario de la película “Dona Flor” y también la casa del dramaturgo / poeta / letrista Vinicius de Moraes y del compositor Dorival Caymmi. El cotidiano encantador con un aire de pueblo fueron algunos de los ingredientes para el famoso himno “Tarde em Itapuã”, el que compuso Vinicius, con su compañero Toquinho. Vinicius de Moraes (1913-1980) vivió en Itapuã a principios de la década de 1970, con su amada, la actriz bahiana Gessy Gesse. En esa casa, hoy, hay un memorial del artista y el excelente restaurante Casa di Vina.
Patrimonio inmaterial
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Itapuã es uno de los barrios con mayor tradición artística y cultural de Salvador, con docenas de bienes patrimonios inmateriales. Según el informe “A Capoeira em Salvador“, de la Fundación Gregório de Mattos, el territorio donde está ubicado Itapuã es el segundo de la región soteropolitana(de Salvador) con mayor presencia de grupos de capoeira y hay cinco museos.
La presencia de manifestaciones de religiones afrobrasileñas es otro punto fuerte de la zona, que acoge no menos de 101 terreros Candomblé. La cultura afrobrasileña también está presente en la culinaria, ya que Itapuã es uno de los principales lugares para los amantes de acarajé, una comida típica de Salvador. Según la Asociación Nacional de las Baianas de Acarajé(Associação Nacional das Baianas de Acarajé), en la zona de Piatã e Itapuã hay un promedio de 238 tablero de baianas de acarajé, entre ellas algunas de las más famosas de la ciudad, como por ejemplo, Cira.
Además de estos grupos y eventos culturales, la pesca es una de las actividades más tradicionales y económicamente importantes de la zona. La colonia de pescadores de Itapuã (Z6), fundada en 1956, reúne alrededor de 1.200 pescadores y 32 grandes embarcaciones. De hecho, el barrio de Itapuã, hasta la década de 1950, era una villa de pescadores, ubicada a 25 km del entonces centro de Salvador. Hasta hoy, los pescadores de Itapuã se reúnen en la playa de Vila Velha para atrapar cientos de peces en sus redes de pesca.
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Farol de Itapuã, postal de Salvador
Praia de Itapuã. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
En 1823, se inauguró el Farol de Itapuã(Faro). Instalado en Pedra Piraboca, el faro mide 21 metros de altura, en forma de torre, todo en hierro fundido, para guiar a los navegantes en la región de mar calmo, pero lleno de rocas. Junto con los bancos de arena de esa zona, causaron varios naufragios hasta que se erigió el faro para alertar sobre esos peligros.
Desde 1950, tiene el color actual: blanco y rojo. Además de ser útil para la navegación, también se convirtió en un escenario. El Farol de Itapuã puede alcanzar con su luz blanca aproximadamente 30 kilómetros (15 millas náuticas).
Para comer
Acarajé. Salvador, Bahia Foto: Amanda Oliveira.
Es imposible pisar este suelo, sentir el olor del “dendê”(palma aceitera) y no querer comer un acarajé, una especialidad gastronómica de la cocina africana y afrobrasileña amada por los bahianos y turistas. E Itapuã es uno de los barrios símbolos de la delicadeza. Uno de los acarajés más deliciosos – y por lo que es uno de los más famosos – en Salvador, el Acarajé da Cira es una referencia. El tradicional “bolinho” de frijoles (tipo buñuelo) frito con aceite de palma, relleno con vatapá y ensalada de tomate y cebolla de Doña Jaciara de Jesus Santos satisface los paladares de norte a sur del país, convirtiéndose en un lugar turístico en la ciudad.
Cira en Itapuã – conocido como Largo da Cira, está ubicado enfrente al Posto 12 – R. Aristídes Milton, s / nº – Itapuã, Salvador – BA, 41610-160
Conoce también el Bar e Restaurante do Mamão. No solo por la deliciosa comida, sino también por Jorge, el propietario, un coleccionista de vinilos, quien tiene más de 3 mil discos en el establecimiento. Pequeño, pero muy acogedor, con mesas bajo los árboles, puedes almorzar escuchando Moraes Moreira, Chico Buarque, Gal Costa, Gerônimo, Geraldo Azevedo, Baden Powell y muchos otros directamente del tocadiscos.
R. Min. Carlos Coqueijo Costa, 103 – Itapuã, Salvador – BA, 41620-810. Horario de funcionamiento: de miércoles a domingo de las 12h a las 23h. Teléfono: (71) 99139-1064
Otras buenas opciones son la Parrilla en Farol(Faro) y el Restaurante Pedra Puã en Vivências Pedra Puã.
Hay también la maravillosa Casa Divina y Mistura. Esos dos están en Salvador Pede em Casa(Salvador Pide en Casa), y puedes pedir que todo llega muy sabroso a la comodidad de tu hogar.
Musicalidad en todas partes
Ganhadeiras de Itapuã. Lagoa de Abaeté, Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Un poco más alejado de la orilla de playa, yendo hacia el interior del barrio, se encuentra la Lagoa do Abaeté, un símbolo de la ciudad. Alrededor de la laguna, está el Parque Metropolitano Lagoas y Dunas do Abaeté, inaugurado en 1993. En las proximidades, se encuentra la Casa da Música, que promueve saraos, espectáculos de danza, teatro, talleres, exposiciones temporales y charlas musicadas.
Es a Itapuã que viene un importante y galardonado grupo regional: As Ganhadeiras de Itapuã. El grupo cuenta con la participación de músicos que tocan instrumentos de cuerda y percusión y casi 20 señoras Cantadeiras(cantantes), Ganhadeiras(ganan por lavado de ropa) y Lavadeiras(Lavanderas). Con sus voces de un tono muy peculiar, encantan a los oyentes con cada presentación. El objetivo es rescatar, preservar y fortalecer las raíces y tradiciones históricas y culturales del barrio de Itapuã.
Es en ese barrio donde se encuentra la sede de Malê Debalê, un bloque afro de carnaval, fundado en 1979 por un grupo de residentes de Itapuã, quienes anhelaban que su barrio pudiera participar en el carnaval de Salvador. Hoy, el bloque tiene alrededor de cuatro mil miembros.
Musicalmente, el barrio tiene diferentes movimientos, grupos y expresiones rítmicas. Algunas atracciones que componen la escena musical de Itapuã son el Afoxé Korin Nagô, el Colectivo femenino de samba Filhas do Mar, la Tribuna Livre do Samba, la Roda de Choro de Itapuã, Cortejo da Baleia de Itapuã, Escuela de Samba Unidos de Itapuã, Bando Anunciador de la Lavagem de Itapuã (Lavado), el Movimiento Hip Hop, entre otros. Otra expresión musical relevante es el Sarau de Itapuã(Sarao), que ha reunido a los amantes de la literatura y de la poesía desde hace más de 20 años.
Un excelente momento de reunión de varios de esos grupos es durante el popular festival secular de lavado de la escalera de la iglesia de la Paróquia Nossa Senhora da Conceição(Parroquia Nuestra Señora de la Concepción), la Lavagem de Itapuã, una tradición que, en 2020, cumplió 115 años. Entérate de más información en este enlace.
Centro Cultural Casa da Música – Dirección: Alto do Abaeté, S/N – Itapuã, Salvador – BA, 41610-510. Teléfono: (71) 3116-1511
Playa, deporte y entretenimiento
Praia de Itapuã. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
El mar tranquilo de olas medianas en la Playa de Itapuã es bañado por el océano Atlántico con agua esmeralda. En ciertos puntos en el agua, hay grandes rocas, por lo que forman piscinas naturales. la Rua da Música(Calle de la Música)– también conocida como Rua K– era el lugar donde, en los años 70 y 80, lo frecuentaban artistas, músicos y deportistas de Salvador. Hasta hoy, es el punto de encuentro para deportistas en general y para los que quieren practicar Windsurf y SUP. Obtén más información sobre la escena deportiva en el barrio en este enlace.
Por último, aún es excelente para quienes tienen niños pequeños, ya que pueden pasar horas jugando en las piscinas naturales que se forman. Y si estás buscando comodidad junto a la orilla del mar, nuestra sugerencia es ir a Lôro Pedra do Sal, donde con su excelente estructura de playa resulta un verdadero oasis en la arena. ¡Y mira qué genial! Están haciendo entregas comida bahiana. Entérate de más información en este enlace.
Esculturas y bustos son algunos de los puntos turísticos
Vinicius de Moraes
En honor al artista, se encuentra la Praça Vinicius de Moraes(Plaza), con el Monumento al Poeta, y la Playa de Itapuã al fondo. Ese monumento fue creado por el artista bahiano Juárez Paraíso y contó con la colaboración de Márcia Magno, Renato Viana y Paula Magno. La Plaza se inauguró en 2003, año en que él cumpliría 90 años. Está ubicada cerca del Farol de Itapuã(Faro). La escultura de bronce de Vinícius tiene tamaño natural. Una silla vacía al lado invita a los visitantes a tomarse fotos al lado del poeta. En la plaza, también hay diez tótems de 0.90 x 1.60, donde están grabadas algunas de sus composiciones.
Dorival Caymmi
El busto es de la artista Márcia Magno, siendo la Fundación Gregório de Mattos la autora del proyecto del pedestal de un metro de altura. La pieza está sobre una base rectangular, mide aproximadamente 1m55cm y está montada justo en frente de la Iglesia de Itapuã.
Sereia de Itapuã
Símbolo de la cultura y religiosidad soteropolitan, la “Sereia de Itapuã”(Sirena) fue esculpida en hierro por el artista plástico Mário Cravo, en 1958. La obra – que mide 1,60m y es un homenaje del artista a los pescadores del barrio – está ubicada a la orilla de la playa, en la Avenida Octávio Mangabeira.
Mãe Gilda
La Ialorixa Gildásia dos Santos se convirtió en un símbolo de resistencia para la afirmación de las religiones de origen africano. Tras tener la imagen maculada y el terrero invadido y depredado por representantes de otra religión, la sacerdotisa tuvo problemas de salud y murió el 21 de enero de 2000. El busto que hace honor a Mãe Gilda(Madre Gilda) se encuentra en el Parque do Abaeté, en el barrio de Itapuã.
Cuando termine todo esto, toma todos esos recuerdos y sugerencias de Itapuã y utilízalos como guía. Por ahora, quédate en casa. Cuando tengas que salir, usa la máscara y créelo: saldremos más fuertes, con más afecto aún por el prójimo y por esta ciudad también.
Por Fernanda Slama
Coordinadora de contenido para el portal
Nota: este itinerario utiliza informaciones, las que fueron previamente encargada por Visit Salvador da Bahia sobre el barrio de Itapuã, recopiladas por Tatiana Maria Dourado y Maria Dominguez.
Nota *: el Parque Nacional Marinho dos Abrolhos, cerca de Caravelas, es el paraíso de las ballenas jorobadas, la cuna reproductiva más grande de la especie en el Atlántico Sur. Pero también hay recorridos en lugares como Porto Seguro, Itacaré, Morro de São Paulo, Praia do Forte y Salvador.
