Roteiros
Ciudad De La Música
Deporte y paseo cicloturista, aquí te damos consejos sobre las rutas y qué hacer en el trayecto
El uso de la bicicleta como medio de transporte en la ciudad, o simplemente para hacer turismo , está aumentando en todo el mundo. La ampliación de la red de ciclovías en Salvador ha contribuido al desplazamiento de las personas, a la seguridad de acceso a las vías, además de promover la salud, la movilidad y la socialización en la comunidad.
En este itinerario, Visit Salvador da Bahia te lleva por las calles del barrio Comércio. Allí, además de un buen paseo en bici, incluyendo una ruta de arte urbano en el camino, puedes almorzar en un lugar guay y conocer algunos atractivos turísticos como Casa da Música da Bahía, Doca1 y el Mercado Modelo. ¡Vamos a por ello!
Movilidad urbana y acceso a atractivos turísticos
Elevador do Taboão
Foto: Bruno Concha /Secom
Foto: Bruno Concha /Secom
Para quien está de paso por el Centro Histórico, en la Cidade Alta (Ciudad Alta), una forma fácil de conectarse con la Cidade Baixa (Ciudad Baja) son los ascensores y planos inclinados de ese perímetro. Los usuarios también pueden llevar una bicicleta por viaje en las cabinas, lo que permite una locomoción aún más cómoda y segura, evitando las pendientes que interconectan las zonas.
Además del famoso Elevador Lacerda (Ascensor), los ciclistas también pueden transitar, desde 2013, con sus bicicletas en los planos inclinados Pilar y Liberdade, y en el recién renovado Elevador do Taboão, que conecta Pelourinho con Comércio.
Para aquellos que ya tienen más habilidades sobre dos ruedas y el mapa de la ciudad lo tienen en la cabeza, otra forma de comenzar ese recorrido es en la bicisenda que empieza en la Avenida Contorno y va hasta el puerto de Salvador(Porto de Salvador), pasando por la Plaza Cairu.
Diversión en las calles del barrio Comércio
Praça Cairu revitalizada. Comércio. Salvador Bahia. Foto Max Haack Secom.
El recorrido cicloturista de hoy comienza en las inmediaciones del Mercado Modelo, en la Plaza Cairu, que está muy hermosa después de su remodelación. Todo su entorno se ha transformado en un gran patio que, además de posibilitar el paseo en bicicleta, también proporciona paradas estratégicas para las fotos del Elevador Lacerda(Ascensor), el Terminal Turístico Náutico, el edificio de la Marina y el propio Mercado Modelo.
Luego, aprovecha para pasar por la Praça da Inglaterra(Plaza) y ve hasta la Plaza Marechal Deodoro, conocida popularmente como Praça do Ouro(Plaza del Oro) o Praça das Mãoszinhas(Plaza de las Manitos). Hay una ciclovía en la Avenida Jequitaia, siguiendo la Travessa do Cais do Ouro, hasta la Rua Torquato Bahia(Calle), con buena pavimentación, accesibilidad, estacionamiento, paradas de autobús, mobiliario urbano y paisajismo.
Nova Rua Miguel Calmon. Comércio. Salvador Bahia. Igor Santos Secom.
Vale la pena una parada para tomar agua de coco y una foto frente al Monumento das Nações(Monumento de las Naciones), más conocido como “Monumento das Mãoszinhas”(Monumento de las Manitos), responsable del nombre popular de esa plaza.
Los ciclistas pasan con seguridad por caminos más cortos pero interconectados, como Henrique Dias, Miguel Calmon y Avenida Federico Pontes. También hay rutas más largas como desde la Avenida da França a São Joaquim, con 1,5 km; o desde la Avenida Engenheiro Oscar Pontes hasta São Joaquim, con 1,85 km; o desde la Avenida Jequitaia hasta Cidade Baixa (Comércio-Calçada), que se encuentra a 3 km.
Ciclismo y arte en la calle
Una excelente opción en medio del trayecto es conocer el R.U.A. – Roteiro Urbano de Arte de Salvador (Ruta Urbana de Arte de Salvador), una verdadera galería de arte al aire libre. Son instalaciones, esculturas, intervenciones artísticas y grafitis de exponentes artistas bahianos de la actualidad, pensadas para ocupar espacios específicos en el barrio Comércio. Puedes hacer el recorrido a pie o en bicicleta.
Las obras de arte al aire libre están en Rua da Grecia(Calle), Praça da Inglaterra(Plaza), Rua dos Ourives, Rua Francisco Gonçalves, Plano Inclinado Gonçalves . La Avenida Estados Unidos y da Avenida da França, además de las calles (ruas) Miguel Calmon y Conselheiro Dantas, recibieron nuevos diseños de graffiti.
Las intervenciones artísticas fueron realizadas por siete artistas, según los conceptos relacionados con otros siete artistas homenajeados: Bel Borba rinde homenaje a Caribé; Ayrson Heráclito rinde homenaje a Mestre Didi; Ray Vianna rinde homenaje a Mário Cravo Júnior; Lanussi Pasquali rinde homenaje a Joãozito; Lêda Oliveira homenajea a MBO; Zuarte homenajea a Reinaldo Eckenberger; y Vinícius SA homenajea a Rubem Valentin. Además, el artista visual y grafitero Bigod ha creado “Conexão Grafite”(Conexión grafitis), con grafitis esparcidos a lo largo del trayecto.
¡Apunta este consejo!
Al final del R.U.A, justo frente a la obra de Vinícius SA, en la Avenida França, inmediatamente te llamará la atención una gran estructura: Doca 1, un Hub de Economía Creativa. A lo largo de los próximos meses, la estructura estará equipada con estudios de grabación, auditorio, centros de entrenamiento, espacio gourmet, restaurantes, talleres y escenarios, para la realización de actividades y servicios de formación, consultoría, producción de contenidos, talleres, eventos y coworking. El sitio también estará abierto al público y promoverá actividades como conferencias, cursos y capacitación.
Los clásicos de la gastronomía en Comércio
Filé do Juarez
Restaurante Juarez. Foto: Thiago Sampaio.
El filete en costra negra por fuera y queda jugoso y rojo por dentro encierra leyendas sobre su preparación, y Felisberto, el dueño, no revela el secreto. En funcionamiento desde 1955, Filé do Juarez es un patrimonio gastronómico para los carnívoros en la tierra del “dendê” (aceite de palma). El local ofrece el buque insignia en opciones abierto y cerrado, con guarniciones sencillas y sabrosas: judías, arroz y ensalada. ¡El clásico de los clásicos!
Manolo Rei do Pernil
Ver essa foto no Instagram
Gastronomía tradicional en el corazón del comercio de Salvador, en medio de uno de los centros comerciales más frenéticos de la ciudad. La tradición de la casa es el sándwich de pernil con mate helado, tanto es así que el nombre de ese snack bar(lanchonete) es Manolo Rei do Pernil, que mezcla la cocina española del tradicional pernil muy bien preparado con el condimento bahiano desde 1930.
Preto e Branco Café y Restaurante
Ver essa foto no Instagram
Para aquellos que quieren un cafecito con pastel, tu parada es Preto e Branco Café y Restaurante, donde la Chef Miza tiene una manera alegre de cocinar y hacer pasteles. Allí encuentras budín, mini queque y dulces, entre otros. Nuestra sugerencia es el mini pastel de ciruelas o el pastel de yuca con plátano caramelizado.
Bistrot Trapiche Adega
Ese es un espacio para los amantes del vino y de buenos restaurantes. Bistrot Trapiche Adega cuenta con una carta repleta de destacadas etiquetas de las principales regiones del mundo, cocina internacional y una carta de bebidas diferenciada. Además de la excelente comida, el restaurante tiene como telón de fondo la vista de la Bahía de Todos-os-Santos. Nuestra sugerencia es el pescado en costra de castañas con puré de zanahoria y judías verdes salteadas.
Restaurante Amado
El Restaurante Amado, de Edinho Engel, tiene un ambiente que ya es un deleite para los ojos. Diferentes texturas y paredes compiten con la vista de la Bahía de Todos-os-Santos y hacen que el ambiente sea aún más acogedor. La comida, desde los couverts, entrantes frescos, hasta el plato principal, es maravillosa, con pastas, mariscos, aves y caza. La carta de vinos es maravillosa y ofrece vinos perfectos para armonizar con los platos.
Restaurantes de Bahia Marina
Bahia Marina, en Comércio, es visitada por un público diverso: gente que va a restaurantes, tiendas, de paseos en barco o que disfruta del paisaje del lugar y de la puesta del sol. Sobre todo, el lugar es conocido por su hermosa vista y sus restaurantes de alta gastronomía, como Lafayette, Lôro y Soho, lo que hace de la marina también una ruta de buenos encuentros.
En Lafayette, las grandes estrellas son los pescados y mariscos. Además de una cocina abierta y el salón principal, la terraza cuenta con un deck colgante, que es el principal atractivo del lugar.
La “choza de playa” que se convirtió en un éxito entre bahianos y turistas ahora lleva el concepto Lôro al complejo gastronómico de Bahia Marina, con toda su competencia, calidad y reconocimiento. El menú del nuevo Lôro Bahia Marina cuenta con entrantes, Lôro Fitness, especias marinas, bebidas variadas y muchas opciones de tragos.
El restaurante de cocina japonesa Soho es la opción para quienes disfrutan de un ambiente sofisticado y una comida hecha con mimo. Se destacan el Orange Shrimp, camarones crocantes con una salsa picante a base de naranja; y el Ebi Kani Fresh, kani con camarones empanizados, queso crema y salsa de maracuyá.
El Macelleria Quitéria, en Bahia Marina, está inspirado en las carnicerías italianas. El espacio está especializado en cortes de primera y carnes especiales. La casa lleva el nombre de la heroína bahiana Maria Quitéria.
El The Latvian es una especie de “bar secreto”, abierto en Bahia Marina. El establecimiento está dentro del Macelleria Quitéria. El concepto “speakeasy” es una experiencia única con un menú exclusivo, fumoir, cócteles desarrollados por mixólogos exclusivos y una de las bodegas más grandes de la ciudad.
Termina tu día con mucha cultura y compritas
Cidade da Música (Ciudad de la Música)
Cidade da Música da Bahia. Comércio Salvador Bahia. Foto Betto Jr. Secom.
Tu próxima parada es Cidade da Música (Ciudad de la Música), ubicada en un caserón histórico, construido en 1851, en el barrio Comércio. Prepárate para un verdadero rescate histórico y cultural de la música que se produce en el estado. Todo el acervo del museo es 100% audiovisual y el espacio ofrece servicio de wi-fi gratuito. El museo dispone de información sobre la historia de la música y los artistas bahianos.
También forman parte de la lista de atracciones tres estudios de grabación de clips de karaoke, donde los visitantes eligen un fondo gráfico y, al final, tienen su clip listo para publicar en las redes sociales; la sala “Rap y Trap”, donde los visitantes pueden recitar su rap o poesía; quiz Game (preguntas y respuestas sobre la música bahiana, basadas en la exposición) y mucho más. ¡No te lo pierdas!
Mercado Modelo
Varanda do Mercado Modelo. Salvador Bahia. Foto Tércio Campelo.
Termina tu día comprando en el Mercado Modelo e hidratándote en su encantadora terraza. ¡Hay más de 250 tiendas de artesanía local, souvenirs, ropa, dulces, cachazas, las famosas cintas de Bonfim y otros pequeños recuerdos de Bahia! Allí también vas a encontrar restaurantes tradicionales como “Maria de São Pedro” y “Camafeu de Oxóssi”. El balcón en el piso de arriba tiene una vista brillante, perfecto para cerrar el día.
Servicio
Doca 1 – Polo de Economia Criativa (Hub de Economía Creativa)
Instagram: @doca1ssa
Avenida da França, S/N – Comércio, Salvador – BA, 40010-000 (junto al Terminal Turístico Náutico de Salvador)
Juarez Restaurante
Funcionamiento: de lunes a sábado, de las 11:30h a las 15h.
Dirección: Tv. Frederico Pontes, 1 – Comércio, Salvador – BA, 40015-110
Teléfono: 9922-3378
Importante: no se acepta tarjeta
Manolo Rei do Pernil
Instagram: @manoloreidopernil
Horario de funcionamiento: de lunes a sábado, de las 7h a las 16h (los sábados cierra más temprano)
Preto e Branco Café y Restaurante
Instagram: @pretoebrancocafe
Dirección: Rua Conselheiro Dantas(Calle), 11 – Comércio, Salvador – BA, 40015-070
Funcionamiento: de lunes a viernes, de las 8h a las 17h, los sábados, de las 9h a las 12h. Cierra los domingos.
Bistrot Trapiche Adega
Instagram: @bistrottrapiche
Dirección: Avenida Lafayete Coutinho, n. 496,Porto Trapiche Residence, Loja 09(Tienda), Comércio, CEP: 40.015-160.
Teléfono: 2132-5509
Horario de funcionamiento: de martes a sábado, de las 11h a las 21:30h. Los domingos, de las 10:30h a las 17h.
Más información y solicitudes: (71) 2132-5509 / WhatsApp (71) 99660-8064.
Restaurante Amado
Instagram: @restauranteamado
Ubicación: Avenida Lafayete Coutinho, 660 – Comércio, Salvador – BA, 40301-110
Horario de funcionamiento: de miércoles a domingo, de las 10h a las 18h.
Más información: 71 3039.5561 | 99231.4660 / 98101-0249 / 98145-5947
Restaurantes en Bahia Marina
Dirección: Avenida Lafayete Coutinho, 1010 – Comércio, Salvador – BA, 40015-160
Lafayette
Instagram: @restaurantelafayette
Teléfono: (71) 3321-4637
Lôro Bahia Marina
Instagram: @barracadoloro
Soho
Instagram: @sohorestaurante
Teléfono: (71) 3322-4554
Macelleria Quitéria y The Latvian
Horario de funcionamiento: de miércoles a sábado, de las 19h a las 23h
Más información.
Cidade da Música da Bahia (Ciudad de la Música de Bahia)
Instagram: @cidadedamusicadabahia
Dirección: Praça Visconde de Cayru(Plaza), 19 – Comércio, Salvador – BA, 40015-170
Ubicación: el emblemático Casarão de Azulejos Azuis(Caserón de los azulejos azules) está cerca del Elevador Lacerda(Ascensor) y al lado del Mercado Modelo, en Praça Cairu (Plaza), Centro Histórico de Salvador.
Horario: de martes a domingo, de las 10h a las 18h (entrada hasta las 17h).
Precio de la entrada: R$ 20(entrada normal) y R$ 10 (tarifa reducida) – el beneficio de la tarifa reducida se extiende a los ciudadanos residentes en Salvador, mediante comprobante de domicilio.
Mercado Modelo
Dirección: Praça Visconde de Cayru(Plaza), s/n – Comércio, Salvador – BA, 40015-170
Horario de funcionamiento: de lunes a sábado, de las 9h a las 19h. Los domingos, de las 9h a las 14h.
Bicicletas en todas partes
Entérate de más detalles sobre cómo alquilar bicicletas y sobre orientaciones para aumentar aún más la seguridad de los ciclistas en estos enlaces.
Movimiento Salvador Vai de Bike(Ve en bici) en este enlace.
Estaciones de bicicletas compartidas en este enlace.
Conoce grupos de ciclistas por la ciudad en este enlace.
