Le restaurant le Zanzibar

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La cuisine Africaine

Le Zanzibar offre une expérience culinaire délicieuse d’un voyage entre l’Afrique et le Brésil

Zanzibar  et le riz « Auca ». Photo: Amanda Oliveira

La cuisine propose des plats exotiques tels que le « ébubu fulô » africain: du poisson assaisonné au gingembre servi d’une sauce à la crevette, accompagné de sa purée de banane. L’incontournable Riz Hauçá aux crevettes roses, le « Abaianado », les savoureuses crevettes à la sauce tomate et piment « dedo-de-moça » servi avec des patates douces et gombo. La maison propose un menu inspiré de la cuisine typique du Bénin en Afrique.

Nous vous suggérons la boisson frappée à base de gingembre et cachaça, le cône d’aratu avec son farofa, les crevettes à la sauce aux noix de cajou, parmi beaucoup d’autres merveilles. Gardez de la place pour les bonbons à la noix de cajou ou à la banane. En plus de tout cela, le décor est magnifique, les tables sont bien dressées et colorées. Le syncrétisme religieux est partout. La culture Afro-brésilienne surplombant la baie de Tous les Saints « Baía de Todos os Santos »!

Service

Le Zanzibar

Horaires d’ouverture: Du jeudi au samedi de 12h à 23h. Les dimanches de 12h à 18h.
Adresse: Rua Direita de Santo Antônio, 60, Santo Antônio, Salvador. À côté de l’église « Igreja do Boqueirão ».
Téléphone : +55 71 982263750.
Important: Il est préférable de réserver en avance. Sous réserve de places disponibles.

Nous vous avons préparé une liste de chansons parfaites pour cette expérience. Ecoutez ça!

Zanzibar Culinária Africana. Salvador Bahia. Foto Amanda Oliveira

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Localisation
R. Direita de Santo Antônio, 60-B - Santo Antônio Além do Carmo, Salvador - BA, 40301-280

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