Kawai Hawaiian Poke Bar

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Frutos do mar marinados, com o sabor da gastronomia típica do Havaí.

Kawai Hawaiian Poke Bar. Rio Vermelho. Salvador Bahia. Foto: Divulgação.

Kawai significa “o que vem do mar”. Essa é exatamente a identidade deste restaurante que tem o Poke como o destaque do seu cardápio. Gastronomia de qualidade, boas energias e originalidade são os ingredientes fundamentais do Kawai Hawaiian Poke, um restaurante e drink bar baseado na cultura havaiana, que já é uma tendência de consumo mundial. Uma culinária marcada pelo sabor dos frutos do mar marinados e bem condimentados, com o sabor da gastronomia típica do Havaí.

Os pratos são leves e refrescantes, refletindo a identidade do lugar. Além dos Pokes, o cliente pode escolher outros pratos saborosos como o Kai’a Rice e a Hawaiian Canoe que servem três ou mais pessoas. No menu, tem os Pupu’s, entradas em havaiano – cruas, marinadas, fritas ou empanadas – ideais para compartilhar, que foram elaboradas para acompanharem um drink; o Pokito, que é um prato feito com Poke, no formato dos burritos, e se assemelha ao sushi, mas possui tamanho e sabor diferentes, além de já vir temperado. Também tem as sobremesas, que são feitas a partir de ingredientes como abacaxi, coco verde e outros produtos naturais e típicos do Havaí.

São 17 opções de poke. O “queridinho da galera” é o Ohana Ocean Style de atum e salmão frescos, camarão marinado, pasta de kani e chips de coco. O Haleiwa Shrimp tem camarão, cream cheese, crocante de ervilha com wasabi, cenoura, cebolinha, chips de coco e molho de manga. É maravilhoso! Há ainda drinks Tiki, com influências polinésias e havaianas, em canecas de cerâmica esculpidas, as Tiki Mugs.

O ambiente acolhedor, inspirado na filosofia Aloha, nos transporta a um cenário paradisíaco onde a gastronomia se une a outras experiências sensoriais. Toda a composição do espaço remete ao conceito e à cultura havaiana. Parte da decoração veio da Indonésia e as mesas são feitas com madeira de demolição. Em parceria com a Red Bull TV, canal de esportes radicais, o restaurante exibe filmes de surf e outros conteúdos audiovisuais. Além de exibir vídeos que retratam a cultura havaiana no Canal Off e no Vimeo.

Serviço

Kawai Hawaiian Poke Bar
Endereço: R. Ilhéus, 241 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41940-570
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 1h30.
Telefone: (71) 3016-1411

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Kawai Hawaiian Poke Bar. Rio Vermelho. Salvador Bahia. Foto: Divulgação.

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Localização
R. Ilhéus, 241 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41940-570

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