Histoires des quartiers de Salvador: Plataforma

R. Deográcias Manoel dos Santos - Plataforma, Salvador - BA, 40717-633
Histoire et Culture
Carnaval 2019. Pierrot de Plataforma. Campo Grande. Salvador Bahia. Foto Peu Fernandes.
Restaurante Boca de Galinha. Plataforma, Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Terminal Marítimo de Plataforma x Ribeira. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Restaurante Boca de Galinha. Plataforma, Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Restaurante Boca de Galinha. Plataforma, Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Santa Dulce, les Néerlandais et les Portugais ont façonné l’histoire de cette partie de Salvador

Le quartier possède l’un des principaux vestiges de forêt atlantique dans une zone urbaine au Brésil

Terminal Marítimo de Plataforma x Ribeira. Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Entouré par le front de mer de la Baie de Tous les Saints, le quartier Plataforma est l’un des plus anciens quartiers de la banlieue ferroviaire de Salvador et est situé au bord de l’Avenida Suburbana. L’histoire du quartier est liée au processus d’industrialisation de Salvador au 19ème siècle. Plataforma a commencé à se développer après l’installation de l’usine de tissus de São Brás, en 1875. Le nom du quartier est né de l’existence d’un ferry en forme de “plate-forme flottante”, qui permettait la traversée maritime de personnes entre Plataforma et Ribeira.

Les premiers habitants du quartier étaient des Indiens Tupinambás qui ont été catéchisés par des prêtres jésuites. Au XIXe siècle, la région où se trouve aujourd’hui le quartier a été le théâtre du premier sermon public en faveur des esclaves noirs, fréalisé par le Père Antônio Vieira.

En 1638, le quartier fut l’endroit où les hollandais sont entrés pour envahir la ville de Salvador. En 1823, le quartier fut le théâtre de la lutte pour l’indépendance de Bahia. En 1850, la mise en œuvre du chemin de fer Calçada-Paripe a permis l’expansion urbaine vers la banlieue ferroviaire, débouchant sur la construction de la gare Almeida Brandão.

Le quartier abrite le parc São Bartolomeu, qui est l’un des principaux vestiges de forêt atlantique dans une zone urbaine au Brésil. Au delà du parc, le quartier est aussi reconnu dans toute la ville grâce son célèbre restaurant “Boca de Galinha” et la traversée maritime “Plataforma-Ribeira” – tous deux sont devenus des attractions touristiques offrant une vue privilégiée sur la baie de Tous les Saints.

La Sainte, les néerlandais et les portugais

Ce qui est aujourd’hui le quartier de Plataforma était, dans le passé, la ferme du navigateur portugais Antônio de Oliveira Carvalhal. Selon les archives de l’Institut historique et géographique de Bahia, la date de naissance officielle du quartier est le 16 avril 1638, jour où le prince néerlandais, Maurício de Nassau, est arrivé sur la plage. Les Portugais ont bombardé le quartier en 1823, une tentative pour éviter l’indépendance de Bahia.

En 1851, l’agriculteur Almeida Brandão construira une usine qui, en 1860 deviendra la fabrique de São Braz. Une autre usine qui fit l’histoire de Plataforma est União Fabril dos Fiais, mieux connue sous le nom d’União Fabril, propriété de la famille Martins Catharino. Les deux usines ont contribué au peuplement du site jusqu’au XXe siècle.

Un autre moment historique important dans le quartier est lié à Santa Dulce dos Pobres. Elle aidera à l’implantation du Cine-teatro de Plataforma, un équipement important construit dans les années 1940 par le Círculo Operário da Bahia. En plus de la projection de films, Irmã Dulce offrait des formations et assistance aux travailleurs.

Bateau et huile de palme

La traversée en bateau Ribeira-Plataforma est l’une des excursions les plus intéressantes de Salvador. Cela prend moins de 10 minutes, mais offre une magnifique vue panoramique sur la ville. Grâce à cette traversée, il est possible de rejoindre le célèbre restaurant Boca de Galinha, qui attire les touristes et les bahianais pour déguster les moquecas aux saveurs variées: crevettes et homard, crevettes, beijupirá, vivaneau, carassin, caçonete et de la raie par exemple. Les plats sont accompagnés de riz, de pirão et d’une vue magnifique sur la baie de Tous les Saints.

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Boca de Galinha

Pendant Carnaval

Fidèles à la tradition des déguisements et du masque, éléments des fêtes d’antan, les membres des groupes “pierrots du quartier de Plataforma” défilent avec joie et en couleur partout où ils vont pendant le carnaval. La tenue est inspirée du caractère traditionnel de la Commedia dell’Arte, une variante française du Pedrolino italien, et des masques du Carnaval de Venise.

Il y a trois blocos costumés: le traditionnel Pierrot, Pierrot le têtue et Pierrot de Plataforma. Vous pouvez les trouver dans certains festivals populaires, tels que “Lavagem do Senhor do Bonfim”, le pré-carnaval des clowns de Rio Vermelho, et à Barra lors de la fête du Fuzuê et, principalement, pendant le carnaval sur le circuit Campo Grande et au Pelourinho. Sans orchestre, le groupe défile avec n’importe quel char.

Mais le jour le plus spécial, c’est quand ils marchent dans les rues du quartier. Les blocos sont constitués d’hommes, de femmes et d’enfants et vous pourrez participer seulement si vous avez été indiqué par un membre. Le bloco Pierrot de Plataforma, par exemple, a été créé en 1960 et ne défilait initialement que dans le quartier. Ce n’est qu’en 1996 qu’il a commencé à entrer sur le circuit d’Osmar.

Le parc São Bartolomeu

Le parc São Bartolomeu est situé entre le quartier de Pirajá et Enseada do Cabrito, dans le quartier de Plataforma. L’espace compte quatre cascades, des mangroves et le barrage de Rio do Cobre. Les 75 hectares du parc sont situés sur le territoire de la zone de protection de l’environnement Bacia do Cobre – São Bartolomeu s’étend jusqu’à la municipalité voisine de Simões Filho. Le parc est l’un des principaux vestiges de forêt atlantique dans une zone urbaine au Brésil.

En plus de sa valeur environnementale, il a une forte importance religieuse. Il est considéré comme un lieu sacré pour les religions d’origine africaine. En 1823, dans les environs du parc, a eu lieu la bataille de Pirajá, un événement historique important qui a abouti à l’indépendance du Brésil.