Vista panorâmica e menu assinado por chefs estrelados

 

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Um post compartilhado por Orí Rooftop – Salvador, Bahia (@orirooftop)

Um espaço que une a beleza estonteante da Baía de Todos-os-Santos com a alta gastronomia brasileira. O Ori Rooftop, projeto dos aclamados chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, reabriu suas portas no coração do Centro Histórico, na histórica Rua Chile, e traz uma novidade que promete aquecer a alta temporada: a expansão de seu funcionamento para o horário de almoço.

Localizado no rooftop do imponente Casario da Misericórdia, o Ori Rooftop oferece uma experiência que transcende a simples refeição. Com mais de 500 m² de área, o espaço proporciona uma vista panorâmica de tirar o fôlego para o mar, posicionando-se estrategicamente em frente a um dos maiores cartões-postais da cidade, o Elevador Lacerda. A arquitetura e o design, assinados por Marcus Barbosa Associados e Andrea Velame, reforçam o caráter sofisticado e a conexão íntima com o oceano, criando um ambiente que é, por si só, um destino turístico.

A proposta culinária é um convite à redescoberta dos sabores da Bahia e do Brasil, apresentados sob uma ótica contemporânea e refinada. Enquanto o restaurante-irmão, Ori (no Horto Florestal), mantém um estilo mais casual e de compartilhamento, o Ori Rooftop eleva o conceito com um menu mais requintado e empratamentos artísticos. Os chefs, conhecidos por sua técnica apurada e por liderarem o premiado Grupo Origem, garantem a assinatura afetiva em cada prato, mantendo clássicos como o famoso Abarajé e introduzindo novas criações que celebram a riqueza da culinária local.

O terraço do casarão, que abriga o restaurante, conta ainda com uma piscina, móveis assinados pela Tidelli e estrutura completa para eventos exclusivos, reforçando o caráter sofisticado e intimista do empreendimento.

Horário estendido: do almoço ao jantar

O restaurante opera em horário estendido, de terça a domingo, das 12h às 23h, permitindo que turistas e soteropolitanos desfrutem da vista espetacular e da gastronomia de excelência em diferentes momentos do dia, seja para um almoço sofisticado sob o sol baiano ou para um jantar intimista com o pôr do sol na Baía de Todos-os-Santos como cenário.

Mais sobre os chefs

Fabrício e Lisiane chegam ao projeto com um currículo estrelado. Além de comandarem casas como Origem, Minibar Gem e Omí, os dois acumulam prêmios como Melhor Restaurante do Brasil (Revista Exame) e reconhecimento internacional em rankings como o 50 Best Latam e o Best Chefs Award. O mais recente, o guia francês La Liste @laliste1000 anunciou nossos Chefes Fabrício Lemos e Lisiane Arouca como vencedores do “New Talent of the Year Award 2026”, reconhecimento dedicado aos talentos mais promissores da gastronomia global para o próximo ano.

Serviço:

Restaurante Ori Rooftop
Instagram: @orirooftop
Local: Casario da Misericórdia, nº 1, Rua Chile, Centro Histórico, Salvador.
Funcionamento: Terça a domingo, das 12h às 23h.