A cena gastronômica e cultural de Salvador se renova com a chegada do Ó, Paí, Ó à Nova Orla de Salvador — um complexo de lazer, gastronomia e cultura localizado nas praias do Corsário, Pituaçu e Patamares. O novo quiosque, idealizado pelo ator e empresário Érico Brás, expande o sucesso da unidade original do Pelourinho, no Centro Histórico de Salvador, e se estabelece como um destino imperdível para moradores e turistas que buscam uma experiência completa à beira-mar.

Situado na Nova Orla de Pituaçu, entre a Boca do Rio e Patamares, o Ó, Paí, Ó se beneficia da recente revitalização da área, que se consolida como um novo point de lazer e turismo em Salvador. A localização privilegiada, à beira-mar, oferece um ambiente perfeito para quem busca relaxar, saborear a autêntica culinária baiana e desfrutar da energia contagiante da cidade.

O cardápio do Ó, Paí, Ó é uma ode à cozinha baiana afetiva, valorizando ingredientes locais e saberes ancestrais. A proposta é oferecer uma culinária sofisticada, mas que mantém o tempero de casa, a famosa “comida de dendê” que une famílias e amigos. Os visitantes encontram clássicos da gastronomia baiana, como moquecas em diversas versões, vatapá, caruru e xinxim.

Novidades: cultura e música à beira-mar

Além das opções para almoço e jantar, o novo quiosque inova ao oferecer um café da manhã com receitas regionais e saudáveis. É o ponto de partida ideal para quem pratica atividades físicas na orla ou deseja simplesmente apreciar a vista do mar com iguarias nordestinas.

A culinária é um pilar, mas não o único. Inspirado por espaços culturais que visitou em Nova York, Érico Brás integra a gastronomia com arte e música. O novo quiosque conta com um palco fixo em homenagem a Nelson Rufino, um dos grandes nomes do samba baiano. O palco se torna o centro de uma programação cultural intensa, que inclui shows de samba diários e gratuitos.

A inspiração do restaurante e um menu que alimenta a alma

O primeiro restaurante, inaugurado em 2021, traz a ideia de ser um verdadeiro “terreiro gourmet”, um conceito que celebra a gastronomia afro-brasileira e a cultura local. Em 2025, Érico Brás transporta para a orla a essência que fez do primeiro Ó, Paí, Ó uma referência: a união de culinária, arte e música ao vivo.

Érico Brás é pai pequeno de um terreiro no Rio de Janeiro e possui experiência prévia em terreiros de Salvador, o que lhe confere vivência e legitimidade dentro desse universo religioso e cultural. Por este motivo, ele chama seu restaurante de “terreiro gourmet”, já que a culinária de matriz africana pertence à sua tradição e, por isso, pode ser adaptada e apresentada em formato de restaurante sem perder sua essência, uma vez que ele tem vínculo real com essa herança cultural.

O diferencial do restaurante reside na sua cozinha coletiva, comandada exclusivamente por mulheres. O restaurante não tem chef de cozinha tradicional; lá, as mulheres lideram a cozinha, trazendo a autenticidade do dia a dia baiano para o menu.

Serviço:

Restaurante Ó, Paí, Ó
@opaio.salvador
Situado na Nova Orla de Pituaçu, entre a Boca do Rio e Patamares
Telefone:71 98784-9031