Comandado pela chef Preta e por seu filho, Chico Marrara, o Preta Bistrô funciona no Museu de Arte Contemporânea da Bahia (MAC Bahia), no bairro da Graça, em Salvador. O restaurante tem capacidade para 40 pessoas e oferece uma atmosfera charmosa, inspirada na unidade original da Ilha dos Frades.

A unidade no MAC representou a concretização de um antigo desejo de criar um espaço em Salvador que mantivesse a essência do Preta da Ilha. A escolha do museu como endereço reforçou a conexão da chef com a arte — além de cozinheira, Preta é fotógrafa, e algumas de suas obras estão expostas no restaurante, em diálogo com o ambiente expositivo do museu.

O menu traz opções de pratos que remetem à história do restaurante na Ilha dos Frades, como a mini moqueca de camarão com polpa de coco verde e farofa de banana com tapioca. Um dos destaques do bistrô é o sanduíche de lagosta no pão de copioba, que rapidamente se tornou um dos preferidos do público.

Além da unidade no MAC Bahia, o Preta conta com outras duas operações em Salvador: o restaurante original na Ilha dos Frades e o Preta do Tira-Chapéu, no Centro Histórico.

Serviço:

Preta Bistrô
@pretabistro
Funcionamento: Terça a quinta, das 11h30 às 22h. Sexta e sábado, das 11h30 às 23h30. Domingo, das 11h30 às 19h
Museu de Arte Contemporânea da Bahia
R. da Graça, 284 – Graça, Salvador – BA, 40150-060