Carvão Restaurante

Salvar nos favoritos

Da entrada às bebidas, tudo passa pela brasa!

A cozinha de fogo é conhecida por duas marcas registradas: carne suculenta e o sabor de brasa! O Carvão Restaurante é especializado no assunto e vem conquistando um público exigente, amante de carne vermelha. Depois de estudar gastronomia na Argentina, o chef Ricardo Silva trouxe para seu restaurante o conceito de cozinha de fogo, e junto com a sócia, a empresária Eliane Pinho, abriram o ‘Carvão’. Da entrada às bebidas, tudo passa pela brasa! Ah, e claro, a sobremesa também.

Alguns dos destaques são: de entrada, a conserva de maxixe defumado, que combina bem com a carne bovina e a suína. De prato principal, o prime rib de angus, que tem 500 gramas da costela com duas guarnições à escolha. O drinque carrot swizzle, preparado com gim, xarope de sálvia com cardamomo, suco de cenoura assada na brasa e limão-siciliano, e, para finalizar, o pudim defumado também leva a assinatura quente do chef. A delicadeza dos detalhes, o ambiente aconchegante e o atendimento impecável, tanto quanto a culinária, fazem do Carvão uma excelente escolha.

Serviço

Carvão Restaurante
Endereço: R. Prof. Sabino Silva, 5 – Chame-Chame, Salvador – BA, 40157-250
Horário de Funcionamento: De terça a quinta, das 12h às 23h. Sexta e Sábado, das 12h às 00h. Domingos, de 11h30 às 17h.
Contatos: (71) 99632-8682
Redes sociais : @carvaorestaurante
Estacionamento: Valet Parking R$10,00

Prime Rib com pasta de berinjela vinagrete de feijão verde e ovo. Foto: KATO Assessoria

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
16
Seu bolso
Localização
R. Prof. Sabino Silva, 5 - Chame-Chame, Salvador - BA, 40157-250

Outras experiências

Ver Agenda completa
06jun
07jun
08jun
09jun
10jun
11jun
12jun
13jun

Nosso blog

Blog
Lavagem do Bonfim Bonfim 2020. Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira.

Lavagem do Bonfim Bonfim 2020. Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira.

Parque dos Ventos. Boca do Rio. Salvador Bahia. Foto Valter Pontes Secom.

Parque dos Ventos. Boca do Rio. Salvador Bahia. Foto Valter Pontes Secom.

Pelourinho. Salvador Bahia. Foto: Uiler Costa

Pelourinho. Salvador Bahia. Foto: Uiler Costa

Farol da Barra visto de cima. Foto: Uiler Costa

Farol da Barra visto de cima. Foto: Uiler Costa

Moqueca de Camarão com Maturi. Donas do Sabor. Foto Bruna Leitinho.

Moqueca de Camarão com Maturi. Donas do Sabor. Foto Bruna Leitinho.