A Cubana Sorvetes

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A primeira sorveteria da Bahia

A casa já virou ponto turístico da cidade

A Cubana Sorveteria. No Elevador Lacerda. Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

A primeira sorveteria da Bahia surgiu em 1930, juntamente com a reinauguração do Elevador Lacerda, que passou por uma ampliação e foi reaberto naquele ano. A sorveteria A Cubana recebeu esse nome por ter sido fundada por um cubano radicado no Brasil. Sua família teria uma sorveteria nos Estados Unidos e, ao vir para o Brasil, decidiu abrir uma loja por aqui.

“Este é um dos motivos de termos no cardápio itens como Sundae, Dusty Miller e Banana Split. Todos servidos em belas taças, como eram antigamente”, conta Marcos Bouzas, um dos donos da sorveteria.

O avô de Marcos, o espanhol José Bouzas Migue, foi quem comprou a sorveteria em 1942. A família cuida dos negócios desde então e de lá para cá já abriram outras unidades pela cidade. A loja na Praça Tomé de Souza tem uma das vistas mais icônicas da primeira capital do Brasil, tendo lugar cativo no roteiro dos visitantes e moradores. Excelente local para entender um pouco sobre essas duas cidades: Cidade Alta e Cidade Baixa.

A Cubana Sorveteria. No Elevador Lacerda. Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

A Cubana Sorvetes é aquele oásis para a gente ganhar tempo, seja com algumas bolas de sorvete ou um pedaço de torta, uma sobremesa ou um salgado acompanhado por um cafezinho. Tanto faz o seu desejo gastronômico, ele só irá acrescentar mais sabor ao prazer de desfrutar aquela vista deslumbrante, olhando para aquele imenso mar da Baía de Todos os Santos.

Ninguém passa ileso pelo pequeno quiosque na saída do primeiro elevador urbano do mundo. O clássico Maltado – sorvete batido com leite gelado e leite em pó – é tão famoso que já recebeu apelidos.

“Tem gente que chama de Frappé e até de Coco Espumante”, conta Raimundo do Santos, que trabalha no local há 29 anos e adora contar as histórias deste irresistível shake cremoso.

Outro queridinho do lugar é o Dusty Miller, feito com duas bolas de sorvete, duas caldas, leite em pó e biscoito. Outra aposta é o bolinho da Cubana que, inclusive, tem 89 anos e é feito com um autêntico e macio bolo branco de uma receita secreta da casa, cobertura de calda de cacau em pó e castanhas picadas por cima. Irresistível! Escolha o seu predileto e delicie-se enquanto olha a vista: lá de cima, você vê alguns pontos turísticos como o Forte São Marcelo e o Mercado Modelo dentre outros.

Já na unidade que fica dentro do Pelourinho, na Rua Portas do Carmo, a dica é provar o sorvete de pitanga ou o de mangaba (fruta típica do nordeste), assim você fica com uma lembrança boa e diferente em cada lugar. Já quem visita essa loja, sempre arruma um jeitinho de fazer aquela foto da casquinha com a Igreja do Rosário dos Pretos ao fundo. Clássica! Prepare o celular e garanta a sua.

Como tudo que é tradicional, A Cubana Sorvetes preza pela qualidade dos produtos oferecidos, sempre muito fresquinhos e ricos em sabor. Com tanta dica, vai ser difícil escolher o pedido. Arrase!

Serviço

A Cubana Sorvetes
@acubanasorvertes / www.acubana.com.br

Elevador Lacerda. Endereço: Praça Tomé de Souza, S/N – Centro, Salvador – BA, 40020-000. Telefone: (71) 3322-7000. Horário de funcionamento: todos os dias das 08h às 22h

Pelourinho. Endereço: Rua das Portas do Carmo, 12 – Pelourinho, Salvador – BA, 40026-290. Telefone: (71) 3321-6162. Horário de funcionamento: todos os dias das 9h30 às 23h

Pituba. Endereço: Rua Pernambuco, 2269 – Pituba, Salvador – BA, 41830-390. Telefone: (71) 3013-0304. Horário de funcionamento: de segunda à quinta das 09h às 21h30. Sexta e sábado das 09h às 22h. Domingo das 11h às 22h.

Rio Vermelho. Vila Caramuru, 43 – Rio Vermelho, Salvador – BA. Telefone: (71) 3486-7199. Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h às 22h. Sexta e sábado de 12h à 01h

A Cubana Sorveteria. No Elevador Lacerda. Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

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Localização
Praça Tomé de Souza, S/N - Centro, Salvador - BA, 40020-000

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