Turismo Afro-Étnico: 4 lugares para visitar

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ZUMVI. Carmo. Salvador Bahia. Foto João Lima @joaolima.

Fotografía, arte, danza, gastronomía. Descubre lugares que exaltan el legado histórico y cultural negro en la ciudad de Salvador

Tierra de creatividad. Salvador respira cultura y africanidades. Hay varias experiencias afro céntricas esparcidas por la ciudad. Visit Salvador da Bahia ha hecho una lista de 4 lugares, donde puedes conocer la cultura negra a través del arte, la música y la gastronomía.

Zumví Arquivo Afro fotográfico (Zumví Archivo Afro Fotográfico)

Se trata de un colectivo de fotógrafos negros con el objetivo de producir imágenes de la cultura afrobrasileña, un archivo fotográfico comprometido con la imagen afirmativa del pueblo negro. En la galería, que funciona en Carmo, se puede ver la colección expuesta y también comprar los productos.

El ZUMVI Arquivo Fotográfico es una institución creada en 1990 por Lázaro Roberto, Ademar Marques y Raimundo Monteiro, tres jóvenes negros de la periferia de Salvador, que vivían en un contexto histórico adverso en medio de la Dictadura Militar y de los percances de ser negro en la ciudad más negra fuera del continente africano.

El objetivo era hacer fotografía documental, o fotoperiodismo. Sin esa pretensión, esos fotógrafos crearon un “Quilombo visual”, desarrollando una forma afro de registrar y creando un archivo de memorias de imágenes de los negros, algo nunca hecho en el Brasil contemporáneo.

Actualmente, Lázaro ha estado trabajando con la colección sin los otros socios, ya que comenzaron a dedicarse a otras actividades. Antes de eso, sin embargo, ambos dejaron las fotografías y sus registros bajo su cuidado. En los últimos siete años, Lázaro ha contado con la ayuda de su sobrino, el historiador José Carlos Ferreira, quien ha desarrollado y facilitado la investigación académica del acervo en el campo de la memoria, la cultura y raza, así como en la producción ejecutiva de la institución. Entérate de más información en este enlace.

Servicio:

Zumví Arquivo Afro fotográfico
Instagram: @zumviarquivofotografico
Ubicación: Ladeira do Carmo, 28. Centro Histórico, Salvador.
Horario de funcionamiento: de miércoles a sábado, de las 10h a las 19h. Los domingos, de las 14h a las 19h.
Cómo puedes comprarlo: accede a la tienda, compra lo que quieras y recibe tu solicitud en tu domicilio. Si tienes alguna duda, envía un correo electrónico a: contato@zumvi.com.br. https://loja.zumvi.com.br/

Exposición ”Encruzilhada”(Encrucijada)

Llena de símbolos, la exposición ”Encruzilhada” reúne la esencia de la cultura africana y sus religiones, además del legado del arte afrobrasileño. Ocupando los espacios de exhibición de la Capela(Capilla) y Casarão(Caserón) de Solar do Unhão, en el Museo de Arte Moderno(MAM) de Bahia, propone un diálogo entre el acervo moderno y contemporáneo del Museo y la Colección de Arte Africano Claudio Masella de Solar do Ferrão (@museusdabahia /@ ipacba). En la curaduría están: el prestigioso artista visual bahiano, Ayrson Heráclito, y el curador del MAM, Daniel Rangel.

“Encruzilhada” es un encuentro de artistas de diferentes contextos históricos, sociales y raciales, que articulan tensiones en la producción de visualidades, cuya centralidad de sus intereses creativos se activa desde el universo de las culturas afro-diásporas. Algunos de los temas transitan entre lo sagrado y las urgencias cotidianas, así como referencias estéticas y enfoques de unos 18 grupos étnicos de diferentes regiones de África.

Servicio:

Exposición ”Encruzilhada” (Encrucijada)
Lugar: Museu de Arte Moderna da Bahia – MAM (Museo de Arte Moderno de Bahia), Avenida Lafayete Coutinho, s/n – Comércio, Salvador – BA.
Horario de funcionamiento: de martes a domingo, de las 13h a las 18h, hasta el 14 de agosto.
Periodo: del 18 de abril al 14 de agosto de 2022.
Más información: www.mam.ba.gov.br o por el teléfono (71) 31176132 y 31176139 (de lunes a viernes, de las 9h a las 12h y de las 13h a las 15h).
Acceso libre. Enlace.

Ajeum da Diáspora

Ajeum da Diáspora es un proyecto gastronómico y cultural que tiene como objetivo valorar la cocina afrobrasileña. El Ajeum es una oportunidad para reunir a personas interesadas en degustar las exquisiteces de nuestra amplia cocina, contando siempre con un toque de creatividad y originalidad.

El proyecto, concebido por la cocinera y anfitriona Angélica Moreira en 2013, funciona regularmente en su propia casa. El variado menú está lleno de recetas cargadas de sabores traídos de África. Otro punto fuerte del proyecto, destacado por todos los que lo conocen, es la propuesta de compartir, heredada de la ancestralidad africana y aplicada en la mesa del Ajeum.

Ajeum da Diáspora está ubicado en el barrio Tororó, en el centro de Salvador. El restaurante es frecuentado por soteropolitanos(gentilicio de Salvador) y turistas. Los platos son muy variados, como: Arroz de Hauçá; Efó con pescado; Jambalaya; Yassa de pollo; Arroz Jollof; Maniçoba y otros.

Servicio:

Ajeum da Diáspora
Evento gastronómico-cultural
Instagram: @ajeumdadiaspora
Dirección: Rua Amparo do Tororó(Calle), 157, Tororó. Cerca del Buffet Caravelle
Horario de funcionamiento: los domingos, a partir de las 13h
Precio: R$ 50,00 (por persona)
Contactos: Daza Moreira (71) 99160-8933/ 99127 1595/ ajeumdiaspora@gmail.com

Bar A Marujada

Si hay un lugar que cree en las cosas de Bahia y en el poder que tiene la gente bahiana, ese es el bar A Marujada. La premisa del lugar es “guardar memorias de los ancestros que lucharon y resistieron para que hoy fuera posible realizar este movimiento cultural en plaza pública”.

Recibe, entre otros eventos, samba de terreiro todos los jueves. La escalinata de Passo volvió a la escena nocturna principalmente a causa de ese bar. Las sambas promovidas por el bar son una forma de marcar territorio y promover la cultura popular en Bahia. El grupo de ogans “Alacorin” es el encargado de transmitir la samba de terreiro y del Recôncavo Baiano.

Y no podemos hablar de un bar sin hablar de su menú, ¿verdad? Con creaciones lideradas por Sarah (@sahbarbi https://www.instagram.com/sahbarbi/ ), puedes elegir desde un Bobó de Camarão(camarones) y Maniçoba, hasta un delicioso sándwich de pernil. Pero nuestro consejo especial es el bolinho (tipo de buñuelo) llamado Siribará, creado por la propia Sarah. Se elabora con una pasta de abará y yuca, empanizada con harina de maíz, con relleno de siri catado (jaiba) y vatapá (tipo de puré hecho con harina de yuca y camarones secos) como acompañamiento. Elige una mesa en la parte interna del caserón o una de las esparcidas por la calle, pide una cerveza fría o un trago y diviértete.

Servicio:

Bar A Marujada
Instagram: @amarujada
Rua do Passo(Calle), 37, Santo Antônio
Horario de funcionamiento: los jueves y viernes, de 18h a medianoche. Los sábados y domingos, de las 12h a las 16h y después de 18h a medianoche.
Grupo Alacorin – Música/banda – @ alacorinn


Restaurante Ajeum da Diaspora. Tororó Salvador Bahia. Foto Safira Moreira

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Duración aproximada
2 horas - 4 horas
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