Historia y Cultura
Comida Africana
El Zanzíbar es una deliciosa experiencia gastronómica que transita entre África y Brasil
La cocina trae platos exóticos como el africano “ébubu fuló”, pescado condimentado con jengibre y salsa de camarón y puré de plátano, el imperdible Arroz de Hauçá con camarones o el “abaianado” y sabroso camarón con salsa de tomate y pimienta “dedo-de-moça” servido con patata dulce y okra. La casa tiene menú inspirado en Benin, en África.
Prueba el batido de jengibre con cachaça, casquinha de aratu con farofa, camarón a la salsa de castaña, entre muchas otras maravillas. Deja un espacio para los dulces de anacardo o de plátano. Además de todo eso, la decoración es hermosa, las mesas bien puestas y coloridas, sincretismo religioso por todas partes. ¡Afro-brasilidad con vista a la Bahía de Todos los Santos!
Servicio
Zanzíbar
Funcionamiento: de jueves a sábado, de 12h a 23h. Los domingos, de 12h a 18h.
Dirección: Rua Direita de Santo Antônio, 60, Santo Antônio, Salvador. Al lado de la Iglesia de Boqueirão.
Teléfono: 71 982263750.
Importante: Mejor reservarlo antes. Sujeto a la limitación de aforo.
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