Historia y Cultura
Comercio, historia y bohemia en el Centro de Salvador
La gastronomía del barrio es tradicional y rica en diversidad de sabores
Restaurante Caxixi Centro Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira .
Pasear por el barrio Dois de Julho, en el Centro de Salvador, es una forma de rescatar el pasado y conectarse con un toque interiorano en medio de la capital. Aunque está ubicado en la zona céntrica de la ciudad, el barrio mantiene un ambiente de ciudad del interior, con sus calles estrechas, un movimiento muy familiar de vecinos conversando en la calle, además de un sentido de comunidad muy fuerte. Algunos edificios tienen una hermosa vista a la Bahía de Todos los Santos.
Los accesos principales son la Avenida Contorno y la Rua Carlos Gomes(Calle). Pero además del largo (espacio ancho como de una plaza pequeña) homónimo, Solar do Unhão, parte de Gamboa, Largo dos Aflitos, Praça da Piedade, un tramo de la Plaza Castro Alves y la Ladera da Preguiça (Pendiente) están dentro de sus límites.
El barrio tiene un fuerte comercio con ferias libres a diario, tiendas de mercería llenas de adornos y también artículos para el hogar. Sinónimo de bohemia en la zona central de la capital bahiana, Dois de Julho puede proporcionar una vasta experiencia gastronómica regional. Puedes comer desde el malassado(carne) en el Restaurante Caxixi hasta el clásico pan delícia (pãozinho) de la Panificadora Bola
Verde(panadería), por ejemplo. Allí se concentran los bares más importantes para el público LGBTQIA + de la ciudad.
El barrio siempre está muy concurrido. Allí, los residentes viven en la calle como en pocos lugares de Salvador. Algunas de las más famosas – y donde se puede encontrar todo – son las calles Rua do Cabeça, Forca, Areal de Cima y Democratas. También es allí donde se encuentra el importante Mercado das Flores y el nuevo Mercado Dois de Julho, construido por el Ayuntamiento de Salvador para recibir parte del comercio informal que se esparce por todo el barrio, formado principalmente por feriantes.
Museu de Artes Sacras. Salvador, Bahia. Foto: Fábio Marconi
El barrio se enorgullece de exhibir la placa que muestra la última dirección del poeta Castro Alves. También alberga el Museo de Arte Sacro, construido en el siglo XVII, el que cuenta con 146 ventanas y una vista maravillosa, además de un gran acervo histórico de Bahia. Otro residente importante del barrio es el Centro de Estudios Afroorientales, de la Universidad Federal de Bahia, creado en 1959.
En el precarnaval tiene lugar una de las procesiones más coloridas e irreverentes de la ciudad, el Banho de Mar a Fantasia (Baño de Mar de Disfraces). Tras recorrer las calles del barrio, los juerguistas, con los disfraces más hermosos, curiosos e irreverentes, terminan dándose un baño de mar en la playa de Gamboa. La fiesta rescata la tradición iniciada en 1930, la que dio inicio a bloques(blocos) como “As Muquiranas” y “As Kuviteiras”. La fiesta está organizada por los vecinos de Ladeira da Preguiça, en el “Centro Cultural Que Ladeira é esta?”, Nombre inspirado en la samba de Gilberto Gil, “Ladeira da Preguiça”.
Comercio, historia y bohemia en el centro de Salvador: conoce más sobre el barrio Dois de Julho
2 de julio – La Independencia de Brasil en Bahia
El barrio fue pasaje del Ejército Brasileño, el 2 de julio de 1823, Día de la Independencia de Brasil en Bahia. Una hermosa fuente en honor a esa fecha se colocó en la Praça da Piedade (Plaza) el 8 de diciembre de 1856. Ese monumento tiene como tema la Cabocla, símbolo de la lucha popular que tuvo lugar en el estado. Posteriormente, la obra sirvió de inspiración para el Monumento de Campo Grande, inaugurado en 1895.
Esta fuente fue retirada del barrio Piedade a principios del siglo XX, tras la construcción de la Avenida Sete de Setembro, e instalada en Largo Dois de Julho (que recibió este nombre precisamente por esa fuente), a pocos metros del lugar de la antigua fuente que allí existía. En la década de 1960 se trasladó a la antigua Praça dos Reis Católicos(Plaza). En 1982, se instaló en Largo dos Aflitos, donde está ubicado.
Muchas memorias
El barrio Dois de Julho tiene una rica colección histórica y cultural de Bahia. Hasta parte del siglo XIX, Largo Dois de Julho era el camino al Hospício de Jerusalém, fundado en 1724, en Freguesia de São Pedro Velho, la que actualmente alberga el Convento Sagrado Coração de Maria (Convento del Sagrado Corazón de María).
Junto al Convento, el Colégio Ypiranga opera en Solar do Sodré (Av. Sodré, 43), un edificio del siglo XVII que fue catalogado por el Instituto Nacional del Patrimonio Histórico y Artístico (Iphan) en 1938. El lugar sirvió de residencia al poeta Castro Alves en sus últimos años de vida, y ya ha albergado a otras instituciones de enseñanza a lo largo de su historia. El antiguo dormitorio del poeta hoy se ha transformado en la biblioteca de la escuela.
Muy cerca se encuentra el Museu de Arte Sacra (Museo de Arte Sacro), construido en el siglo XVII, y cuenta con un gran acervo histórico de Bahia y es uno de los conjuntos arquitectónicos más destacados del siglo XVII en Brasil: el antiguo Convento de Santa Teresa. Además de la iglesia, sacristía, coro, capilla interior, comedor, sala capitular y biblioteca, el conjunto cuenta con 16 salones, 12 salas, 10 celdas, largos pasillos y galerías y dos escalinatas de piedra con paneles de azulejos del siglo XVII en las paredes.
El Centro de Estudios Afroorientales (CEAO) está ubicado en un antiguo caserón en Largo Dois de Julho. Fue fundado en 1959 y forma parte de la Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas de UFBA(Universidad Federal de Bahía). Antes, el mismo edificio albergaba el Delegacia Federal de Educação (Comisaría Policial Federal de Educación).
El barrio también alberga el tradicional Clube Fantoches da Euterpe (Rua Democrata nº 10(Calle)). Fue fundado en 1884 y también uno de los clubes de carnaval más tradicionales de la ciudad, hasta la década de 1970.
Tradición en la comida
Restaurante Caxixi Centro Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira .
Puedes pasar una semana yendo al barrio Dois de Julho a desayunar, almorzar y cenar en diferentes lugares y aún así no podrás probar todas las delicias del barrio, donde se encuentran los tradicionales restaurantes de comida regional. Hay decenas de bares que sirven platos típicos como feijoada, maniçoba y quiabada.
En la famosa Rua do Cabeça (Calle), una de las calles principales del barrio, se encuentra el Bar y Restaurante Caxixi, que tiene destacado en su menú el malassado: un filete grande de ternera envuelto en una salsa con tomates frescos picados, cebolla, ajo, sal y cilantro ¡Es divino! Muy cerca se encuentra el Porto Moreira, citado por Jorge Amado en varios pasajes de sus libros. Fundado en 1938, el restaurante cuenta con la moqueca de carne más famosa de Bahia.
Otra preciosidad gastronómica del barrio es el sándwich de pernil y queso servido en la Churrascaria Líder. No dejes de probar también el escondidinho de carne seca en el Mocambinho Bar y también el famoso pãozinho delícia (pan) en la panadería Bola Verde.
Diversidad
Spadina Banks. Drag Salvador Bahia. Foto Gabriel Alencar
Hogar de los grandes diseñadores de vestuario del Teatro Castro Alves, artistas y performers, el barrio tiene una rica diversidad cultural y artística y es famoso por sus bares dirigidos a la comunidad LGBTQIA +.
El tradicional ncora do Marujo es el bar más antiguo en funcionamiento en Bahia y desde hace más de 20 años abre espacio para shows de arte transformista de lunes a lunes. El barrio también es sede de importantes colectivos artísticos y culturales, como por ejemplo la Casa Preta, un espacio cultural que promueve encuentros y espectáculos alternativos.
