Du Chef Bistro Restaurant

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Arte y Gastronomía por Lucio Gaudenzi

¡Ali cerquita del Farol da Barra hay un Bistro Restaurant de cocina moderna y contemporánea muy interesante! El Du Chef Arte y Gastronomía By Lucius Gaudenzi tiene un menú estacional donde el Chef, formado por Le Cordon Bleu Paris, busca siempre los mejores productos disponibles en la época, incluso utilizando hierbas de su propia huerta orgánica. La historia del restaurante tiene como ingrediente principal amor, una pizca de ‘destino’ y una deliciosa convergencia de sueños entre el chef Lucius Gaudenzi y su esposa y sommelier de la casa, Roberta Gaudenzi.

Todos los platos llevan nombres de playas y lugares increíbles por donde la pareja pasó por el mundo, como el Araguari, Cacimba do Padre, Lacanau, The Box Campeche, entre otros. Entre las maravillas servidas en el menú, empiece con La Lanzada, tentáculo de pulpo español a la parrilla con papas y dressing de páprika. De plato principal ve a la luna … o mejor, ¡ve a Jericoacoara! Una Langosta Cavaquinha a la parrilla con mantequilla de hierbas finas servida con risotto de azafrán. Termine con el postre Sumatra, mousse de chocolate 75% AMMA con flor de sal del Himalaya y caramelo crujiente.

Además del Bistro, hay un bar el ‘Chef Du Beach Bar`, que ofrece un menú moderno para el desayuno y la puesta de sol, con jugos energéticos, smoothies, wraps y platos exclusivos. El Du Chef también tiene una happy hour en el bar/lounge a partir de las 19h. El restaurante tiene servicio personalizado, estacionamiento y aparcacoches, garantizando total confort y comodidad.

Servicio

Du Chef Arte y Gastronomía por Lucio Gaudenzi
Horario: De martes a jueves de 12h a 23h. Viernes y sábados, de las 12h a la 01h. Domingos, de las 12h a las 17h.
Dirección: R. Afonso Celso, 70 – Barra, Salvador – BA, 40140-080. Cerca del Farol da Barra.
Teléfono: (71) 3042-4433
Importante: además del menú a la carta, el restaurante ofrece el almuerzo ejecutivo de martes a sábado de 12h a 16h, excepto los días festivos. También ofrece opciones veganas.

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Restaurante DuChef. Lagosta Jericoacoara. Foto: AmandaOliveira

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Cuanto cuesta
Ubicación
R. Afonso Célso, 70 - Barra, Salvador - BA, 40140-080

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