Historia y Cultura
Localizado en el bohemio barrio de Rio Vermelho, el Boteco do França es una mezcla de bar y restaurante. El menú propone una variedad de opciones basadas en la cocina brasileña. Está como nuevo, fue todo reformado y ahora los bellos mosaicos del artista plástico Bel Borba toman las paredes del “beco”(callejón) más famoso de la ciudad!
El público puede quedarse en las mesitas dispuestas en el callejón, en el salón o en el área climatizada. El segundo piso está todo reformado también. Empieza con una cerveza heladita o con tragos como o “sacanagem”, una mezcla de “seriguela”(jocote), “caja”(jobo), “umbu”, frutilla, piña y mandarina con vodka. Entre los aperitivos de más éxito, están la carne-de-sol encebollada y el “escondidinho” de camarón. También es muy pedido el kibbe frito, servido con salsa de pimienta y limón, el filete aperitivo con salsa de mostaza y pan tostado. Plato principal, el estofado de cordero con cuscús marroquí, o vete directo para uno de los destaques: el Abadejo Luiz Paulo, el que lleva salsa de tamarindo, mantequilla, jugo de naranja y puré de yuca. Y por supuesto, algún día pide el famoso arroz de pulpo.
Importante: los platos son muy abundantes. Ten en cuenta las cantidades de tu pedido para que no tengas desperdicio.
Fotos do espacio: Fábio Marconi
