Histoire et Culture
Une taverne portugaise à Salvador
Boteco Português. Rio Vermelho. Salvador Bahia. Foto divulgação.
Le bar-restaurant Boteco Português vous fera voyager à travers le meilleur du terroir portugais et dans une ambiance décontractée à Rio Vermelho, le quartier le plus bohème de Salvador. Dirigé par l’hôtelier portugais Luis Marques, cet espace propose un menu composé de certaines des recettes les plus traditionnelles et les plus anciennes de la gastronomie portugaise et a tout pour être la nouvelle coqueluche culinaire de la ville.
Boteco Português est né d’un projet déjà très ancien, conçu par le Portugais Luis Marques, qui s’est concrétisé quand il s’est associé avec ses amis Josemar Borges, Giuseppe Salvetti et Everty Rocha. L’idée est que les clients dégustent leurs délicieux amuse-bouches ou plats traditionnels des villages portugais, comme s’ils y étaient.
Assurez-vous d’essayer les acras de morue classiques et d’autres collations traditionnelles d’outre-mer, telles que la “punheta de bacalhau” (morceaux de morue salés, d’huile d’olive et des oignons), les pipis (gésiers accompagnés de pain à l’ail), en plus des recettes à base de morue des plus variées.
Nous vous suggérons aussi les sandwichs de pain fait maison, comme celui avec du jarret de porc cuit au vin blanc accompagné d’une feuille de laitue, de tomates, d’une sauce aux graines de moutarde, d’oignons caramélisés et de frites. Que diriez-vous d’un bon verre de vin ou simplement d’un Gin au Ginja pour accompagner le tout?
Le Boteco Português est parfait pour un vrai repas ou pour grignoter des collations spéciales, en sirotant un bon vin portugais, comme cela se passe dans les bonnes et traditionnelles tavernes de Lisbonne.
Service
Boteco Português
Instagram: @botecoportugues
Site Web: www.botecoportugues.com.br
Adresse: Rua Borges dos Reis, 16 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-600
Email: contato @ botecoportugues. com
Téléphone: +55 (71) 3565-0599
Service de livraison: Les commandes peuvent être passées du mardi au dimanche, de 8h à 22h. Les livraisons sont réalisées de 11h à 14h et de 18h à 22h.
