Museu de Gastronomia Baiana

Dedicado a preservar a rica tradição culinária do maior estado do Nordeste, o Museu de Gastronomia Baiana, do Senac Bahia, há 16 anos conta a história da comida típica do estado, seus ingredientes e influências culturais. O espaço oferece uma experiência gastronômica completa, que começa com a história da comida baiana e passa pelos ingredientes e técnicas de preparo até chegar à degustação de pratos típicos.

O museu fica no Pelourinho e seu acervo inclui artefatos, utensílios, fotografias e livros que contam a história da gastronomia baiana do tempo pré-colonial até os dias atuais, permitindo que os visitantes conheçam a história da Bahia através da culinária e das influências africana, indígena e portuguesa. Inclusive tem exposições sobre a influência africana na culinária da Bahia e a história do acarajé e mostra de temperos e condimentos.

Além das exposições permanentes e temporárias, o museu abriga em seu circuito o Bahia Bar, especializado em bebidas artesanais, o Restaurante Museu Escola, espaço de arte-food e a Loja Doces e Livros, com uma variedade de livros especializados em gastronomia brasileira e áreas afins. O museu ainda promove eventos e atividades relacionados à culinária, como oficinas de culinária, degustações e palestras com chefs renomados.

Serviço:

Museu de Gastronomia Baiana
Endereço: Praça José de Alencar, 13/19 – Largo do Pelourinho
Instagram: @senacbahia
Site: www.ba.senac.br/museu
Telefone: (71) 3324-8118
E-mail: museu.gastronomia@ba.senac.br
YouTube: www.youtube.com/@senacbahia