Um destino imperdível para amantes do vinho em Salvador

A rica cultura e vibrante gastronomia soteropolitana, ganhou um novo ponto de encontro que promete encantar os apreciadores de vinho e os curiosos por esse universo. O Cork Wine Lab, idealizado pelo empresário Fred Poli, surge como um espaço multifacetado que une wine bar, loja especializada e escola de vinhos.

Mais do que um simples wine bar, o Cork Wine Lab se posiciona como um “laboratório de vinhos”. Com capacidade para 60 pessoas, o local oferece uma experiência completa, desde a degustação de rótulos selecionados até a oportunidade de aprofundar conhecimentos sobre a bebida. Essa é uma casa especializada em vinhos, onde o vinho é o objeto central da experiência.

Gastronomia e harmonização

Um dos grandes atrativos do Cork Wine Lab é o seu menu, assinado pela renomada chef Patrícia Veiga. Os pratos foram cuidadosamente desenvolvidos para harmonizar perfeitamente com a carta de vinhos da casa, proporcionando uma experiência gastronômica única. A curadoria dos rótulos prioriza vinhos do Velho Mundo, mas também inclui excelentes opções da América do Sul, garantindo um equilíbrio entre tradição e diversidade.

Com cerca de 60 a 65 rótulos disponíveis para consumo no local e mais de 150 opções na loja, o Cork Wine Lab oferece uma ampla variedade para todos os gostos. Além disso, alguns rótulos de alta gama podem ser degustados em taça através de um wine dispenser na área externa, permitindo que os clientes experimentem vinhos especiais sem a necessidade de adquirir a garrafa inteira.

O Mundo do Vinho

O projeto arquitetônico do Cork Wine Lab, assinado pelo escritório Moreno e Brazileiro Arquitetos, reflete a versatilidade da proposta. O espaço conta com uma agradável varanda suspensa ao ar livre, ideal para brindar em um ambiente descontraído, e um salão climatizado que se integra a uma sala exclusiva para grupos e degustações. A loja, anexa ao wine bar, completa a estrutura, oferecendo uma vasta seleção de rótulos.

O Cork Wine Lab vai além da venda e degustação, dedicando-se também à formação e ao ensino. O espaço oferece cursos e degustações guiadas, com o objetivo de ampliar o repertório do público e tornar o universo do vinho mais acessível. Além dos vinhos, os cursos podem abordar outros temas como cafés, queijos e mesa posta, reforçando a proposta de formar, informar e desmistificar a cultura do vinho.

 Serviço:

Cork Wine Lab
Instagram: @corkwinelabSeu winebar em Salvador
Endereço: Rua das Hortênsias, 478
Funcionamento: de terça a Sábado, das 18h às 23h.
Contato: 71 988025735
Pet friendly