As melhores dicas de comida vegana e vegetariana em Salvador

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Da Vila. Pituba. Salvador Bahia. Foto: divulgação .

Dos restaurantes aos deliveries: 20 opções que vão das moquecas aos hambúrgueres

Pratos bem elaborados, refeições completas, lanches e uma enorme variedade de sabores

O veganismo é uma filosofia e estilo de vida que tenta excluir todas as formas de exploração e crueldade contra animais na alimentação, vestuário e em diversas outras esferas. O vegetarianismo também, mas focado na alimentação. Os dois não comem carne. O que muda é que alguns vegetarianos ainda consomem leite, ovos e seus derivados. Muitos que optam por esse estilo de vida já escutaram: “você só come folha?”. Contrariando essa crença de que a alimentação dos veganos e vegetarianos é muito limitada, este roteiro vem provar que há uma diversidade muito grande e deliciosa de comidas que não utilizam carne.

Aqui, reunimos 20 lugares para você ir saborear comida vegana ou vegetariana, ou pedir da sua casa ou hotel, caso esteja de passagem. Bateu fome de comida baiana, comida nordestina, doce, hambúrguer, fritura ou qualquer outro alimento? É bem provável que você consiga encontrá-lo na versão veg e bem capaz do seu “desejo gastronômico” estar aqui. Vem conferir!

Restaurantes

1. Nana.Veg

O Nana.Veg oferece receitas veganas deliciosas, criativas e que deixam o dia de qualquer um muito mais delicioso. Com um cardápio variado, o restaurante conta com receitas especiais de salgados, marmitas, congelados para revenda, café da manhã, almoço fresquinho e rodízio de pizza. O local também trabalha com buffets especializados. Os pratos que fazem mais sucesso entre os clientes são a coxinha vegana, a feijoada e os pratos da culinária baiana.

Serviço
Nana.Veg
Endereço: Rua João Gomes, 9 – 1 Andar, Rio Vermelho – Salvador
Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 17h – sexta e sábado, das 12h às 21h30
Instagram: @nana.veg

2. B-Vegan

O restaurante B-Vegan é uma hamburgueria e pizzaria. Existem opções para montar o hambúrguer com os ingredientes da preferência do cliente ou escolher um já pronto. O ambiente é decorado e superconfortável. A parte de cima da unidade da Barra é bem charmosa.

Serviço
B-Vegan
Endereço: Barra (Rua Dias D’Ávila, 109) e Pituba (Avenida Octávio Mangabeira, 1945)
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 15h às 21h30 (Barra e Pituba)
Instagram: @bvegan.gastronomia

3.Rango Vegan

A Rango Vegan fica em Santo Antônio Além do Carmo, bairro cheio de charme e tradição cultural, no centro histórico de Salvador. Nascido em 2006, o menu é variado e o preço superconvidativo, com valor fixo que contempla salada, prato principal e copo de suco. Um dos mais pedidos é o hambúrguer de alga, o bobó de shitake com legumes e a torta de tofu com algas marinhas. Outras gostosuras são a coxinha de palmito e o hambúrguer de soja com uma inacreditável maionese vegan com beterraba.

Serviço
Rango Vegan
Endereço: Rua Direita do Santo Santo Antônio, 466 – Salvador
Horário de funcionamento: domingo, das 12h às 18h – terça e quarta, das 12h às 15h30 – quinta e sexta, das 12h às 15h30 e das 16h30 às 21h30 – sábado, das 12h às 16h e das 17h às 22h
Instagram: @rangovegan.ssa

4. Da Vila

Com um ambiente que remete à natureza, bem clean e charmoso, o Da Vila oferece opções que vão desde o café da manhã até o jantar, com nuggets, wraps, falafels, sanduíches, saladas, docinhos e outros. O restaurante também preza por refeições low carb e saudáveis.

Serviço
Da Vila
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 11h às 20h – sábado e domingo, das 9h às 20h
Endereço: Rua das Hortênsias, 448, Pituba – Salvador
Instagram: @alimentosdavila

5. Health Valley Brasil

Não foi por acaso que a flor de lótus foi escolhida como marca do Health Valley Brasil. Na cultura oriental, que é uma das influências do restaurante, seu significado está ligado à pureza do corpo e da mente. São esses os princípios que nortearam a fundação da empresa há mais de 20 anos. O local conta com produtos naturais, vegetarianos e veganos, além de possuir restaurante e lanchonete nas duas unidades em Salvador, na Barra e na Piedade.

Serviço
Health Valley Brasil
Endereço: Rua Direita da Piedade, 17, Piedade – Salvador / Rua Afonso Celso, 287, Barra – Salvador
Funcionamento na Barra: segunda a sexta (lanchonete), das 8h30 à 17h30 / delivery das 9h às 18h – sábado (lanchonete), das 8h40 às 15h / restaurante funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30
Funcionamento da Piedade: lanchonete funciona de segunda a sábado, das 8h às 15h – restaurante funciona de segunda a sábado, das 11h às 15h
Instagram: @healthvalleybrasil
Importante: o local conta com lojinha, com produtos e serviço de delivery. Conferir horários no Instagram.

6. Restaurante Brisa

O Restaurante Brisa possui um farto buffet vegetariano, opções veganas e sobremesas, com destaque para o bolo de banana. O lugar por si só já é um encanto, uma casa com bastante verde em volta, mas no meio da Pituba. O quilo custa R$60,90. O local oferece alimentos orgânicos de qualidade e tem cuidado e carinho no preparo de todos seus produtos.

Serviço
Restaurante Brisa
Endereço: Rua Sargento Astrolábio, 150, Pituba – Salvador
Horário de funcionamento: domingo a sexta, das 11h30 às 15h
Instagram: @restaurante_brisa
Telefone: 3248-3400

7. Ganesha Espaço Vegetariano

O Ganesha tem um cardápio variado, com massas, carnes, sanduíches e outros. O ambiente é aconchegante, com decorações indianas, em frente à orla da Boca do Rio.

Serviço
Ganesha Espaço Vegetariano
Endereço: Rua Espírito Santo, 9, Pituba – Salvador
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 22h
Instagram @ganesha.gourmet_ 

08. Ravegana Confeitaria

Vai um docinho aí? A Ravegana tem um espaço pequeno, mas supercolorido e bem convidativo. O local tem várias opções de docinhos, tortas e cookies deliciosos. Todo segundo e último domingo do mês, a loja faz também um brunch, das 10h às 16h, com opções também salgadas, como sanduíches, waffles e quiches.

Serviço
Ravegana Confeitaria
Horário de funcionamento: de quarta a sexta, das 11h às 18h – sábado e domingo, das 11h às 19h
Endereço: Rua Aurelino Silva, 6, Amaralina – Salvador
Instagram: @raveganaconfeitaria

09. Feira Vegana

O evento é realizado em um final de semana por mês, no Parque da Cidade. A feira consiste em uma tenda com um extenso corredor e diversos estandes dos mais variados estilos de comida vegana. As opções vão desde lanches até refeições completas e sobremesas.

Serviço
Feira Vegana
Horário de funcionamento: das 11h às 17h, em um sábado e domingo por mês
Endereço: Parque da Cidade, Avenida Antônio Carlos Magalhães, s/n, Itaigara.
Instagram: @feiraveganasalvador 

10. Rosas do Dendê

Esse restaurante é especializado em comida baiana 100% vegetal. Bobó, caruru, vatapá, quiabada e feijão tropeiro estão entre as opções no cardápio da loja, que trabalha com comidas frescas e congeladas.

Serviço:
Horário de funcionamento: segunda e terça, das 11h às 15 – quarta, das 11h às 19h – quinta, das 11h às 20h – sexta, das 11h às 21h – sábado, das 9h às 15h30
Endereço: Rua do Uruguay, 98, Uruguay – Salvador
Instagram: @dodenderosas

11. Midispache Vegan

Deu vontade de comer uma moqueca, acarajé, abará, pirão e outras delícias da Bahia? Esse restaurante é para quem curte comida baiana e nordestina, mas na versão vegana. O Midispache Vegan tem um espaço físico superfofo e bem decorado, em um ambiente simples, mas com uma comida de dar água na boca. Eles também oferecem o serviço em delivery e buffet de eventos.

Serviço
Midispache Vegan
Endereço: Travessa do Sossego, 8, Engenho Velho de Brotas – Salvador
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 15h
Instagram: @midispachevegan

Delivery

12. Ybyê Gastrolab

O Ybyê é um restaurante que vende pratos congelados em pronta-entrega. Apesar de não ter um espaço físico, as opções são diversas e atendem a refeições no café da manhã, almoço, jantar e lanches. Todos os ingredientes utilizados são sem agrotóxicos e o cardápio explora muito as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) tropicais.

Serviço:
Instagram: @ybye.gastrolab
Contato para pedidos: 71 9 9693-2993

13. Mariana Verde

Mariana Verde é uma empresa alimentícia de alimentos congelados e buffet para eventos. Estão disponíveis no cardápio opções de almoço executivo, alimentos individuais, lanches, sopas, salgadinhos e doces. Lá, você encontra de tudo um pouco: feijão, arroz, kibe, moqueca, caruru, vatapá, estrogonofe, sopa, acarajé, abará, pastel, feijoada e muito mais.

Serviço
Mariana Verde
Onde entrega: Salvador e Lauro de Freitas
Pedidos: 71 2132-4534 | 98788-1947
Instagram: marianaverde_

14. Talo

Já conhecido em feiras e eventos pela cidade, o Talo Cozinha Vegana acredita numa gastronomia livre e generosa, com protagonismo aos vegetais e cogumelos. O local não tem um espaço físico, mas você pode fazer encomendas de buffet para o seu evento, pedir marmitas congeladas, contratar o serviço de personal chef e muitos outros. Vale a pena dar uma conferida!

Serviço
Talo Cozinha Vegana
Instagram: @talocozinhavegana

15. Prato Vigã

O Prato Vigã tem opções frescas de almoço, que variam entre comida baiana, yakissoba, escondidinho, maniçoba, sopas e outros. O restaurante trabalha apenas com delivery, então não deixe de pedir sua comida vegana/vegetariana em casa.

Serviço:
Prato Vigã
Horário de funcionamento: pedidos devem ser feitos até 10h30, de segunda a sábado
Instagram: @pratoviga

16. Vegantino Vegan Food

A Vegantino Vegan Food trabalha com entregas e foi inaugurada com a proposta de atuar pelo bem do planeta, dos animais e pela saúde. Os passos são os seguintes: você escolhe, pede e eles te entregam numa marmita de embalagem reciclável. Dá para esquentar no microondas ou no forno elétrico. Pode pedir nhoque ao pesto, bobó de palmito, moqueca de banana da terra, estrogonofe e risoto de shimeji e shitake, além dos doces, como cheesecake de morango, mousse de chocolate, torta mousse, pavê de paçoca e muito mais.

Serviço
Vegantino Vegan Food
Instagram: vegantinofood 
Site: https://vegantino.com.br/
Contato: (71) 99671-7270

17. Salvador Veg

O Salvador Veg oferece refeições congeladas e pratos frescos do dia para almoço. Eles trabalham com comida baiana, feijoada, estrogonofe e diversas outras opções. Além disso, o restaurante é especialista em salgadinhos, docinhos e tortas. O estabelecimento também abriu um cardápio especial para a ceia de Natal, já disponível para encomenda. O funcionamento é apenas por delivery.

Serviço
Instagram: @salvador_veg
Contato: (71) 98303-6981

18. Taim Culinária Vegetariana

O local é um restaurante de culinária veg delivery e é a primeira esfiharia veg de Salvador. O cardápio conta com esfihas, abarás e quiches, perfeitos para um lanche no final da tarde. Dá para reunir todos os veg friends, e até os que não são, para aproveitar as delícias que o estabelecimento oferece. Por lá, a esfiha de soja é a mais famosa.

Serviço
Taim Culinária Vegetariana
Contato: 71 99152 3400
Funcionamento: domingo a quinta, das 14h às 22h – sexta, das 9h às 15h30 – sábado, das 19h às 22h
Instagram: taimveg

19. nima Cozinha Afetiva

Dá para dizer que a nima faz um dos not dogs mais famosos da cidade? Sim, com certeza! O restaurante funciona como delivery, mas está sempre presente na Feira Vegana, desde 2018, e o not dog é um dos pratos que acabam mais rápido. O restaurante conta com várias outras opções, como baião-de-dois cremoso, comidas baianas e outras doces.

Serviço
nima Cozinha Afetiva
Endereço: Rua Calazans Neto, 6 – Itapuã, Salvador/BA
Instagram: @animacozinhaafetiva
Menu: https://animaveg.goomer.app/menu

20. Veganas Baianas

O Veganas Baianas faz delivery de marmitas frescas e congeladas, além de salgados e tortas salgadas e serviço de buffet vegano. O restaurante nasceu em julho de 2016 e realiza eventos com o buffet 100% vegano, incluindo casamentos, aniversários e eventos corporativos. Lá tem coxinha, risole, quibe, pastel, empada, mini burguer, mini quiche, moqueca, caruru, feijão fradinho, bobó, pãozinho delícia e muitos outros.

Serviço
Veganas Baianas
Instagram: @veganasbaianas
Contato: (71) 99138-4365
Endereço: Rua Arthur Silva, 48E, Acupe de Brotas – Salvador


Rango Vegan no Santo Antonio. Foto: Amanda Oliveira.

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Duração aproximada
2 horas
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