
Cozinhas internacionais fantásticas na cena gastronômica da cidade
Preparamos uma lista de restaurantes de cozinha internacional para quem quer conhecer Salvador além do dendê. São ótimas dicas para aproveitar a cidade e entender sua diversidade gastronômica, nesta Salvador contemporânea de tantas boas surpresas.
Preparamos uma lista com músicas perfeitas para esta experiência. Ouça agora!
1. Um típico bistrô francês

O renomado Chef Rui Carneiro apresenta criações contemporâneas em uma nova fase e cria uma marca com sua identidade. Rui acaba de abrir o Le Canard, um restaurante francês supercharmoso, fazendo uso de muitos ingredientes da cozinha brasileira.
A casa é extremamente aconchegante, típico bistrô francês com vidraças que garantem luz natural, cortininhas delicadas, decoração rica em detalhes e serviço impecável. Sugerimos o Pato ao molho de vinho reduzido com creme, o Nhoque de camarão com molho trufado, além do Carré de cordeiro que é espetacular. Para a sobremesa, Crème Brulée.
Serviço
Le Canard
Endereço: Graça, Salvador – BA, 40150-000
Funcionamento: de terça a sábado, de 12h às 15h e das 19h à meia noite. Domingo, de 12h às 15h.
Melhor reservar pelo telefone (71) 3036-0118
Manobrista gratuito no local.
2. Comida Japonesa em um ambiente sofisticado

O SOHO é referência de culinária japonesa em Salvador, pela peculiaridade de seus pratos e pelo atendimento que faz com que um almoço ou jantar seja sempre especial. É para quem gosta de um ambiente sofisticado e comida feita com capricho. Na Bahia Marina, o deck à beira-mar e o piso de vidro tornam a experiência única.
Experimente o Carpaccio de Salmão com raspas de limão siciliano, ou as deliciosas vieiras. Boas pedidas também são o Dyo Shimeji, para quem é fã de sabores incríveis: dyo de salmão com arroz, shimeji e teriyaki, ou o Tempura Spicy: tempura de camarão cortado em cubos e servidos com maionese spicy. O drink sugerimos o Plymouth: gin, pepino, hibiscos e água tônica.
Serviço
SOHO Bahia Marina • Av. Contorno, 1010 • Bahia Marina • Salvador • +55 (71) 3322-4554
SOHO Shopping Paseo • Rua Rubens Guelli, 135 • Loja 117 Térreo, Shopping Paseo • Itaigara • Salvador • +55 (71) 3453-5445
SOHO Salvador Shopping • Av. Tancredo Neves, 3133 • SL C 312, Piso L3, Salvador Shopping • Caminho das Árvores • Salvador • +55 (71) 3032-6208
3. Um dos melhores Italianos da Cidade

Restaurante contemporâneo, um Italiano bistrô gourmet urbano para quem quer conforto e comida saborosa. Se você gosta de molho pomodoro muito saboroso, Confit de Pato que derrete na boca, o Pasta em Casa é uma ótima pedida. Intimista e aconchegante, considerado um dos melhores Italianos da cidade, oferece opções com preços superlegais. Uma delas é a “Ilha de massas”, um menu degustação de três massas do dia, servidas para apreciação, podendo repetir livremente.
A carta de vinhos é ótima e as cervejas geladíssimas, e os drinks são assinados pelo genial Márcio Silva (@marciojs). Escolha o Fagottini de queijo, presunto parma e figos turcos ao sugo do Pasta ou o Fettuccine ao pesto e uma taça de vinho tinto: um clássico para harmonizar o almoço ou jantar. Outras ótimas sugestões são: a caçarola de rabada no menu do almoço, comida despretensiosa, com muito sabor para ser compartilhada, ou tagliata de filé com rúcula e confit de tomatinhos.
Serviço
Pasta em Casa
Horários: almoço – abre todos os dias, às 12h. Fecha às 15h, de segunda a sexta; e às 17h, aos sábados e domingos.
Jantar: abre de quarta a sábado, das 19h30 às 23h30.
Contato: (71) 3334-7232
4. Tapas Espanholas

Comida espanhola, no bairro mais boêmio da cidade, em um restaurante supercharmoso, com pratos deliciosos e serviço cordial. Ir à La Taperia, no Rio Vermelho, é como ir jantar na casa de um amigo, onde você se sente confortável e sabe que vai ser divertido e animado.
Juli Holler & José Morchon começaram a Taperia em 2012 no Rio Vermelho, para atender a todos os apaixonados pela boa gastronomia. Muitos clientes viraram novos amigos e a Taperia era cada vez mais requisitada pela simpatia dos donos. O restaurante possui alguns ambientes, o que o torna propício tanto para um encontro com amigos quanto para um jantar romântico ou com familiares.
Não deixe de provar o polvo com batatas e páprica e, para acompanhar, uma sangria de cava. Uma delícia! Fique de olho no menu “Tapas do Dia”, pois sempre tem alguma opção interessante como o saboroso Tartar de Atum com abacate, as Ostras gratinadas ou o Piruletas de langostinos empanado em bifun, com alioli de wasabi.
Serviço
La Taperia
Horários de funcionamento: a partir das 20h
Telefone: é mais seguro reservar antes: (71) 98716-1077 e (71) 3334-6871
5. Típicos pratos lusitanos

A Casa de Vinhos Portuguesa Maluca é um espaço inspirado nas tradicionais tascas portuguesas, um lugar para comer bem e reunir amigos. As porções são bem generosas, já que a ideia é que as pessoas sentem à mesa para compartilhar momentos.
O local tem 50 rótulos de vinhos portugueses, não tem drinks ou cerveja, apenas vinhos, água e refrigerante. A culinária é composta por típicos pratos lusitanos. O cardápio costuma ser fixo, mas permite cocriações entre o chef e o cliente.
Nossa sugestão é o Preciosa: uma porção de Bacalhau à Brás, polvo e filé de camarão pistola ou o Polvo com camarão Tigre. Também tem a Lagosta à Guilão, Arroz de Mariscos, Arroz de bacalhau e Arroz de polvo.
Serviço
Casa de vinhos Portuguesa Maluca
Endereço: Rua da Fonte do Boi, nº 26 Térreo (ao lado do Ibis Hotel) – Rio Vermelho – Salvador (BA) – CEP: 41940-360
Tel.: (71) 3565-8881
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 22h30. Domingo 12h às 16h. Segunda a partir das 15h.
Reserva: não trabalha com reserva após as 19h30. Daí em diante é por ordem de chegada e por disponibilidade de mesa. A casa tem 20 lugares.