Setembro é um dos meses mais queridos do calendário baiano, quando lares e restaurantes se enchem de sabores em homenagem a Cosme e Damião. A Igreja Católica tem o costume de comemorar no dia 26 de setembro, enquanto, na tradição popular e nas religiões de matriz africana, a celebração é realizada no dia 27 de setembro.

Mais do que um prato, o caruru de sete meninos carrega história, afeto, acolhimento e simboliza fartura, renovação e prosperidade. Em Salvador, restaurantes e casas tradicionais mantêm viva essa tradição com receitas especiais. Confira onde comer caruru na capital neste mês:

Setembro no Dona Mariquita

Durante todo o mês de setembro, o Dona Mariquita celebra a tradição baiana com o Caruru dos Sete Meninos, servido diariamente, exceto aos domingos e feriados. A experiência reúne sabores e tradições da Bahia em um prato especial, disponível das 12h às 17h, na Casa de Veraneio, localizada na Doca 1, no Terminal Náutico de Salvador.

 

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Caruru da Casa do Hip-Hop Bahia

O Caruru da Casa do Hip-Hop Bahia reúne música, tradição e ancestralidade no dia 21 de setembro, a partir das 19h, no Largo Quincas Berro D’Água, no Pelourinho. A celebração homenageia a espiritualidade dos Erês e de Exu e convida o público a vivenciar uma noite marcada pela cultura afro-brasileira. Saiba mais neste link.

Caruru no Maimbê – Comida Popular Baiana

Entre os dias 21 e 26 de setembro, a Maimbê celebra a tradição de Cosme e Damião com um caruru especial, servido diariamente das 11h às 19h. O prato, que custa R$ 49, reúne caruru, vatapá, arroz, xinxim de frango, feijão-fradinho, farofa de dendê, banana-da-terra, mini abará e outros acompanhamentos.

A programação também inclui decoração especial, altar e um saquinho de balas acompanhado de um pouco da história da celebração, reforçando a memória, a fé e as tradições baianas. Endereço: Rua Marques de Caravelas,154, Barra.

 

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Restaurante D’Madda celebra Cosme e Damião

O Restaurante D’Madda celebra Cosme e Damião com uma programação especial nos dias 25 e 26 de setembro, sexta e sábado, reunindo tradição, fé e os sabores da Bahia. Para a ocasião, a casa oferece um prato de comida baiana que serve até três pessoas, com xinxim de frango, vatapá, caruru, arroz branco e feijão-fradinho, pelo valor de R$ 149,90. O restaurante funciona das 11h às 15h e está localizado na Alameda Bons Ares, 191, no Candeal. Reservas e informações: (71) 3506-1347 e (71) 98430-2498. Instagram: @dmaddagastronomia

Samba, Caruru e Resenha – 2ª edição

O Samba, Caruru e Resenha realiza sua segunda edição no dia 26 de setembro, a partir das 15h, na Casa Encantos, na Ribeira. O evento celebra o caruru de Cosme e Damião com samba, gastronomia e tradições baianas, reunindo shows de Eduh e Elton Pinheiro, buffet de comida baiana, acarajé e espaço de beleza e bem-estar. Saiba mais neste link.

 

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Caruru da Feira de São Joaquim

 

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No dia 26 de setembro, acontece o tradicional Caruru de Cosme e Damião, em uma celebração marcada pela fé, união, cultura e alegria. Para manter viva essa tradição tão especial, serão preparados mais de 15 mil quiabos, reunindo famílias, amigos e toda a comunidade em um momento de devoção e confraternização. A programação também contará com muita música, com apresentações de Eduardinho Fora da Mídia, Samba Trator, Dan Mocidade e Rogério Banbeia. A festa promete reunir sabor, cultura e música em uma celebração especial para todos. Saiba mais em: @sambadafeira.ba.

Caruru com Grupo Botequim no Jubiabar

O Grupo Botequim encerra setembro com uma tarde de samba e caruru no JubiaBar, no Rio Vermelho, no dia 27 de setembro. A casa abre às 15h, com happy hour até 16h30, e o samba começa às 17h30, em uma programação com cerveja gelada e roda de samba. Para celebrar a tradição baiana, as 100 primeiras pessoas que comprarem o ingresso antecipado pelo Sympla ganham um prato de caruru. O JubiaBar fica na Rua Conselheiro Pedro Luiz, 79, no Rio Vermelho. Saiba mais neste link.

Caruru do Jota

 

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No domingo, dia 27/09, o ritual mais afetuoso da nossa terra ganha a assinatura autoral do Chef Jota Moraes: Dendê, tradição e afeto no Caruru do Jota. Rua da Paciência, 295 – Rio Vermelho, Salvador, Bahia. Reservas limitadas através do link: @jota.gastronomia.

Caruru da Cira – gratuito

Tradição que vem sendo passada de geração em geração. A família de Cira do Acarajé oferece um caruru há mais de 80 anos para homenagear os santos gêmeos e honrar a promessa feita pela avó da baiana Cira. Em 2025, foram mais de 8 mil quilos de quiabo para preparar as quentinhas distribuídas em homenagem a São Cosme e Damião, mantendo o legado de acolhimento e generosidade iniciado em 1939. A distribuição é gratuita, por ordem de chegada. A data ainda não foi divulgada. Fque de olho nas redes sociais.

Serviço: @acarajedacira. Rua do Tamarineiro, número 10, Itapuã (ao lado da antiga Coelba).