O Proa Gastrôbar, na Pituba, promove de 11 a 13 de março a edição de despedida da temporada de Verão 2026 do seu Festival de Ostras. O evento acontece das 18h às 23h e marca a 4ª edição do festival, que ao longo dos últimos meses consolidou-se como um dos destaques gastronômicos da estação.

Desta vez, o chef Ricardo Vallari assume sozinho o comando da cozinha, resgatando criações exclusivas da casa que fizeram sucesso durante a temporada. A proposta é dar às ostras o protagonismo absoluto, explorando técnicas, texturas e combinações que transitam entre referências asiáticas, brasileiras e contemporâneas.

Entre as versões que retornam ao menu especial estão a Guioza de Ostra com molho Thai, a Ostra com Molho de Moqueca e a dupla de Ostras Empanadas com Teriyaki e Togarashi, pratos que conquistaram o público nas edições anteriores.

Serviço

Data: 11 a 13 de março
LocaL: Proa Gastrôbar – Pituba

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