Culinária afro-baiana e saberes do dendê - programação da CHS e Galeria Mercado

Publicado em 08.05.2026 às 10h 48 - atualizado em 08.05.2026 às 10h 48

Gratuitos
Dança

A programação educativa da Casa das Histórias de Salvador (CHS) e da Galeria Mercado, ao longo do mês de maio, segue diversificada com atividades culturais voltadas à valorização da memória, da ancestralidade e das expressões artísticas ligadas à cultura soteropolitana.

O destaque do mês é a oficina “Gastronomia Ancestral”, que acontece no dia 16 de maio, das 9h às 12h, e propõe uma imersão nos saberes e fazeres da culinária afro-baiana. Conduzida pela pesquisadora da gastronomia ancestral e especialista no ecossistema do dendê, Danielle Sales, e a consultora especializada no desenvolvimento de projetos de impacto social, Tânia Cachoeira, a atividade tem o dendê como elemento central e aborda a relação entre alimentação, território e identidade cultural, valorizando práticas que atravessam gerações nas comunidades do entorno da Baía de Todos-os-Santos.

Abrindo a programação, no dia 9 de maio, às 14h, o projeto Soró recebe o espetáculo infantil “Mariar Um Mar de Poesias”, com criação e atuação das atrizes e arte-educadoras Emillie Lapa e Natalyne Santos, propõe uma experiência que atravessa música, teatro e poesia a partir da tradição oral e da ancestralidade negra. Em cena, as artistas constroem uma narrativa sensível que dialoga com diferentes públicos, explorando sonoridades afro-brasileiras e o universo simbólico do feminino.

A programação inclui também mais uma edição do Cineclube no dia 21 de maio, às 13h30, no 3º andar da CHS, uma sessão especial com exibição de três produções audiovisuais seguidas de bate-papo com seus realizadores. A programação reúne o documentário “T de Tubarão”, dirigido por Pólen Acácio, que aborda memórias e vivências de uma comunidade no Subúrbio Ferroviário de Salvador, evidenciando os impactos da intervenção industrial e os processos de ressignificação do território; o curta de ficção “Catraca”, de Raiane Vasconcelos, que acompanha dois irmãos em suas estratégias e descobertas para conquistar o primeiro pagamento de passagem de ônibus; e “Buzú, o curta”, de Lindiwe Aguiar, que retrata o cotidiano em uma linha de transporte público da cidade como um espaço de encontros, afetos e diversidade.

Nos dias 22 e 29 de maio, das 16h30 às 18h30, o público poderá participar da ação “Dançando Histórias: Entre Passos e Histórias – Vivência de Forró”, conduzida pelo professor e intérprete de Libras artístico, TJ Weber. A proposta articula dança, música e memória a partir do forró como expressão cultural coletiva, com encontros realizados na área externa do Mercado Modelo e intervenções no território do Comércio. A proposta se expande para além do aulão aberto, propondo uma conexão entre dança, música e projeção pelas ruas.

Encerrando a programação, nos dias 25, 27 e 29 de maio, das 18h30 às 20h30, acontece a formação online “Entre Vozes e Letras: Escritas Negras em Movimento”, ministrada pela arte- educadora, poeta, escritora e produtora cultural, Regina Luz. Voltada a educadores, artistas e demais pessoas interessadas, o curso promove uma imersão na literatura afro-brasileira, com foco em práticas pedagógicas e artísticas alinhadas à educação antirracista.

Agenda Maio na Casa das Histórias de Salvador e Galeria Mercado:

Projeto Soró – Espetáculo Mariar Um Mar de Poesias
Data: 9 de maio – Sábado
Horário: 14h
Local: Casa das Histórias de Salvador
Inscrição: Clique aqui

Oficina Gastronomia Ancestral com Daniele Sales e Tânia Cachoeira

Data: 16 de maio – Sábado
Horário: 9h às 12h
Local: Mirante – Arquivo Público de Salvador/CHS
Inscrição: Clique aqui

Cineclube – Exibições: “T de Tubarão”, “Catraca”, e “Buzú, o curta” + bate-papo com os diretores Pólen Acácio, Raiane Vasconcelos e Lindiwe Aguiar, respectivamente

Data: 21 de maio – Quinta-feira
Horário: 13h30
Local: 3º andar – CHS
Inscrição: Clique aqui

Dançando Histórias – Entre Passos e Histórias: Vivência de Forró com TJ Weber

Datas: 22 e 29 de maio – Sextas-feiras
Horário: 16h30 às 18h30
Local: Entrada da Galeria Mercado
Inscrição: Clique aqui

Entre Vozes e Letras – Escritas Negras em Movimento com Regina Luz (Formação online)

Datas: 25, 27 e 29 de maio – Segunda, quarta e sexta-feira
Horário: 18h30 às 20h30
Formato: Online via Google Meet
Inscrição: Clique aqui

Serviço

Acesso gratuito

Casa das Histórias de Salvador
Terça a sábado, das 9h às 17h (entrada até às 16h) e aos domingos e feriados, acesso de 10h às 17h (entrada até às 16h)
Endereço: Rua da Bélgica, s/n, Comércio

Galeria Mercado
Terça a sábado, das 9h às 17h (entrada até às 16h30) e aos domingos e feriados, acesso de 10h às 14h (entrada até às 13h30)
Endereço: Subsolo do Mercado Modelo – Praça Maria Felipa, s/n – Comércio

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(Rua da Graça, 284)

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