A Culinária Musical de junho celebra a temporada junina com o Arraiá do Chefe, no dia 14 de junho, na Casa Rosa.

Na cozinha, Jorge Washington prepara Galinha Caipira com pirão, feijão de corda, batata e arroz como prato principal. Terá ainda Arrumadinho de Fumeiro, Casquinha de Siri e Moqueca de Legumes.

A trilha sonora fica por conta do Forró Capitão Virgulino, grupo soteropolitano que toca forró pé de serra tradicional em um repertório de clássicos e autorais em ritmos típicos. Terá também Pagode do Thiagão, conhecido por seu samba de raiz e hits do pagode.

Como espaço de transversalidade de linguagens, o Culinária Musical vai receber o lançamento do livro “Gastronomia-encruzilhada: tecnologias de afrobrasilidades em alimentação”, da professora e pesquisadora Lourence Alves. A obra convida o leitor a atravessar os caminhos simbólicos, históricos e políticos da formação da cozinha e da gastronomia brasileiras.

No Cantinho da Empreendedora, o Afrochefe convida a marca Beti a Crespa, empresa afrocentrada de produtos capilares veganos e liberados, especializada em fios afrodescendentes. Além da marca Doce Maria, com bolos, doces e sobremesa.

Serviço

Data: 14 de junho, das 12h às 17h
Local: Casa Rosa – Praça Colombo, nº 106 – Rio Vermelho
Entrada: ingressos neste link

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