Sabores do interior invadem o Centro Histórico de Salvador até o dia 24 de junho

Comida boa, preço justo e muita memória afetiva estão entre os ingredientes que tornam ainda mais especial o São João no Centro Histórico de Salvador. Entre os dias 10 e 24 de junho, a região se transforma em um roteiro gastronômico com a Rota Sabores do Interior, iniciativa que celebra a culinária típica das cidades do interior da Bahia, trazendo pratos, drinks e sobremesas que despertam afetos e memórias.

Ao todo, 34 estabelecimentos, entre bares, restaurantes, lanchonetes e cafeterias, participam da ação, oferecendo pratos e criações exclusivas, com preços que não ultrapassam R$ 99,90. Cada local funciona no seu horário habitual, e o circuito gastronômico se espalha por pontos como a Praça Municipal, Pelourinho, Mercado de São Miguel (Baixa dos Sapateiros), bairro da Saúde e Largo do Santo Antônio Além do Carmo. Mais informações neste link.

Confira os restaurantes e bares participantes:

Abará da Vovó – Efó com arroz de marisco e milho verde
Rua Direita de Santo Antônio, 16 – R$ 35,00

Allê Varanda Bar – Lasagna di Coda
Largo de Santo Antônio Além do Carmo, 01 – R$ 78,00

Bar do Lula – Bobó de Camarão com arroz branco e farofa de azeite
Rua Direita de Santo Antônio, 01 – R$ 66,00

Bar e Restaurante Ulisses – Tiêta do Agreste (purê de batata-doce com calabresa e bacon)
Rua Direita do Santo Antônio, 541 – R$ 71,00

Bistrô Negreiros – Baião de Dois com fumeiro e banana da terra
Rua do Alvo, 10 – R$ 47,90

Bistrô 9 – Rabada com agrião e pirão
Mercado São Miguel – R$ 65,00

Boteco do Pelourinho – Dobradinha com arroz branco e farofa
Largo do Cruzeiro de São Francisco, 5 – R$ 79,00

Cajueiro – Xinxim de Bofe
Rua Alaíde do Feijão, 18 – R$ 24,90

Cantina da Lua – Feijoada Luiz Gonzaga (Anduzada)
Terreiro de Jesus – R$ 60,00

Cantinho Legal – Carne de sol com mandioca frita
Rua do Açouguinho, 10 – R$ 69,99

Casa Maron Bistrô – Ensopado Árabe de Carneiro
Rua Direita do Santo Antônio, 500 – R$ 65,00

CGC Restaurante – Polpetas com purê de queijo coalho
Rua do Bispo, 05 – R$ 55,00

Cuco Bistrô – Frango gratinado com creme de milho e gorgonzola
Largo do Cruzeiro de São Francisco, 6 – R$ 79,00

Donna Pimenta – Vaca Atolada com polenta
Rua Maciel de Baixo, 55 – R$ 39,90

Escritório da Gadhegas – Amostradinho Baiano (carne seca com purê de banana e batata)
Rua Góes Calmon, 33 – R$ 59,00

Feijoada da Jú – Feijoada completa
Mercado São Miguel – R$ 29,90

Fera Restaurante e Bar – Baião de Todos os Santos
Rua Direita do Santo Antônio, 112 – R$ 79,90

Joca Mesa Bar – Lampião e Ariel (filé mignon do sol com ragu de polvo)
Rua Direita de Santo Antônio, 90 – R$ 79,00

Maria Mata Mouro – Fumeiro com mousseline de banana da terra
Rua Ordem Terceira, 8 – R$ 59,90

Mariposa Pelourinho – Picadinho de filé mignon com purê de aipim
Terreiro de Jesus – R$ 84,90

Mestiços Bar e Restaurante – Escondidinho de Carne do Sol
Praça da Sé – R$ 80,00

O Coliseu – Lasanha de banana da terra
Largo do Cruzeiro de São Francisco, 9 – R$ 76,00

Odoyá – Camarão empanado em tapioca com geleia de pimenta
Largo do Cruzeiro de São Francisco, 01 – R$ 78,00

Ó Paí, Ó – Furunfa (tilápia empanada com camarão ao molho de coco)
Terreiro de Jesus – R$ 59,00

Ponto Vital – Fumeiro com aipim frito
Rua Alaíde do Feijão, 23 – R$ 50,00

Portal do Pelô – Risoto Sertanejo de carne seca com banana da terra
Rua das Portas do Carmo, 33 – R$ 45,99

Santo Botequim – Pastel de cupim ao gorgonzola
Rua Direita do Santo Antônio, 37 – R$ 18,00

Tropicália Restaurante – Filé de peixe com moqueca de camarão
Rua das Portas do Carmo, 1 – R$ 60,00

SOBREMESAS, LANCHES E DRINKS

A Mulherada Café – Bolo de aipim com capuccino
Largo do Pelourinho, 02 – R$ 25,00

Café e Cana Botequim – Rojão (drink de jenipapo, cachaça, especiarias e limão siciliano)
Rua do Carmo, 25 – R$ 30,00

Chocolates Marrom Marfim – Torta de amendoim com chocolate quente
Rua Gregório de Matos, 17 – R$ 36,50

É Um Bar! – Pé de Fumaça (torta basca de amendoim com ganache de milho verde e gel de laranja)
Rua Direita do Santo Antônio, 122 – R$ 24,00

Subway Pelourinho – Sanduíche de frango Teriyaki + bebida + cookie
Praça da Sé, 94 – R$ 36,50

Tropicália Gelato & Caffé – Trio Junino: sanduíche de pernil, cerveja lager e gelato
Rua da Misericórdia, 7 – R$ 60,00

A Rota está organizada em duas categorias: Restaurantes e Bares, e Drinks, Sobremesas e Lanches, garantindo uma diversidade de opções para quem quiser aproveitar a experiência. A iniciativa é uma realização da SOLE Produções, com apoio da ACHE (Associação dos Empreendedores do Centro Histórico) e da Prefeitura de Salvador, através da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult).

Serviço:

Rota Sabores do Interior 2025
Período: Entre os dias 10 e 24 de junho
Local: Pelourinho e Santo Antônio Além do Carmo
Centro Histórico de Salvador