Variedade, estilo e modernidade dão o tom ao barzinho no Bairro da Graça

Chopp Shop. Graça Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Se você ainda não tem familiaridade com a torneira de chope, mais conhecida como TAP (do inglês, Taphandle), essa que vem ganhando o coração dos apaixonados por cerveja artesanal, nada melhor do que visitar um lugar onde poderá encontrar uma dezena delas para escolher à vontade. O Chopp Shop é um bar cheio de estilo que dispõe de dez torneiras de cervejas da Bahia, Brasil e do mundo afora.

A parede de giz, de frente para o balcão, indica: On Tap! É nela que você irá identificar uma lista com as opções disponíveis no cardápio, numeradas de um a dez, com a porcentagem alcoólica, o amargor e o custo de cada uma delas. Umas mais refrescantes outras mais excêntricas. Cervejas Ale, Sour, Bock, Wess, Larger, IPA e APA. Tem para todos os gostos, difícil mesmo é escolher entre tantas opções.

Uma que chama atenção é a Sorachi Berliner: um estilo de origem alemã, que valoriza o perfil sensorial do lúpulo, originalmente desenvolvido no Japão, trazendo aromas de limão e capim-limão, com cascas de limão siciliano e um perfil cítrico e frutado. A Ris Barrealanged (Potus), a Acapulco Hop Lager (Proa) e a Piveta American Ipa (Amada) também são excelentes escolhas.

“O legal é que cada semana colocamos cervejas novas, nosso cardápio varia bastante. Assim, nosso cliente tem a oportunidade de conhecer produções de diferentes marcas, nacionais e internacionais”, explica a sommelier Lívia Dumet.

Chopp Shop. Graça Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

Você poderá contar com a ajuda de Lívia que, ao lado do sócio Beto Castro Lima, garimpa os rótulos vendidos no pub. De acordo com a sua preferência, a profissional poderá te indicar qual cerveja artesanal é a melhor pedida para o seu momento, oferecendo uma pequena prova. Uma boa ideia para experimentar mais de um sabor é a régua de degustação, aprovada pelos clientes da casa, que conta com quatro copos de 200 ml para saciar toda a sua sede.

Quando bater a fome, só o menu de aperitivos poderá te salvar! Mini pizzas servidas em uma tábua de madeira, empanadas argentinas de vários sabores, hambúrgueres de massa folheada e o famoso salsichão alemão são acompanhamentos ideais para a happy hour. Por falar nisso, o lugar oferece uma programação de Jazz & Blues nas quintas-feiras e a entrada é franca. Anota aí.

A decoração do Chopp Shop é um show à parte. Paredes completamente envelopadas por lambis temáticos dos clássicos cervejeiros dão um tom supermoderno ao espaço. Este foi um trabalho em parceria do arquiteto Heron Valladares Batista com o artista plástico Fabrício Branco. Tem também um espaço curioso com mesas e cadeiras bem baixinhas, além de mesas tradicionais. Também tem pequenos balcões de madeira com banquetas nas laterais do salão, assim dá para você se acomodar à vontade com a sua galera. Vale ressaltar: a antessala é o lugar perfeito para fazer uma foto daquelas!

Serviço

Chopp Shop Artesanais
Rua Flórida, 235. Graça, Salvador – BA 40150 – 480
Funcionamento: de terça a quinta, das 17h às 22h. Sexta e Sábado, das 17h às 23h. Não abre aos domingos.
Telefone: (71) 71 3267-0781
Instagram: @choppshopartesanais / ‎comercial@choppshopartesanais.com.br
Pet Friendly.
Acessibilidade: o acesso tem dois pequenos degraus e uma rampa. Tem mesas e cadeiras de alturas variadas e boa circulação no salão principal.