Roteiros
Histoire et culture
Coucher de soleil depuis l’ascenseur Lacerda, liqueur de clou de girofle sur la place, percussions d’Olodum … Ah, Pelourinho! Tu nous manques!
Largo do Pelourinho. Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira.
La nostalgie bat son plein quand on se remémore les balades dans les rues de Salvador. On aimerait tellement pouvoir se promener dans le Pelourinho et prendre des photos devant ses maisons colorées, d’aller à une messe de l’église “Rosário dos Pretos”, puis assister à une présentation du “Balé Folclórico da Bahia”. On aimerait tant pouvoir se retrouver nez à nez avec Olodum et ses percussions envoûtantes, de siroter une liqueur au clou de girofle, d’aller voir un spectacle ou encore assister aux répétitions sur les places toujours très animées.
Pour le moment, la seule façon de visiter Salvador est à travers ses souvenirs. Ce célèbre ensemble architectural colonial baroque brésilien, Pelourinho, a tant de recoins à découvrir et de surprises à dévoilées qu’il faudrait des jours et des jours pour tout visiter. Alors, soyons d’accord. Une fois la quarantaine terminée, nous avons rendez-vous: une glace pour le coucher du soleil depuis les hauteurs de l’Elevador Lacerda. Dans cet itinéraire, nous essayons de soulager cette nostalgie appelée Pelourinho.
Nous avons préparé une liste de chansons idéale pour cette expérience. Écoutez ceci!
Comprendre les limites territoriales
Largo do Pelourinho. Ao fundo, Fundação Casa de Jorge Amado. Foto: Fábio Marconi.
Le célèbre Pelourinho était seulement la place “Largo do Pelourinho”, situé dans la partie inférieure du quartier, où se trouve la Fondation Jorge Amado, par exemple. Aujourd’hui, il couvre le “Largo do Terreiro de Jesus” (il y a la basilique cathédrale de Salvador et le célèbre bar “O Cravinho”), ainsi que le “Largo do Cruzeiro de São Francisco”, et s’étend jusqu’à Taboão (la rue où se trouve la Casa do Benin).
Le district du Pelourinho, communément appelé Pelô, ne comprend pas l’ascenseur Lacerda. Le saviez-vous? Beaucoup croient qu’il en fait parti par le fait que ce lieu touristique figure sur la liste des arrêts obligatoires pour ceux qui vont flâner dans le Pelô. C’est pour la même raison que nous avons décidé de mettre l’ascenseur Lacerda sur cet itinéraire!
L’un des principaux sites touristiques de Salvador et site du patrimoine mondial est aujourd’hui l’un des plus importants centres d’activités créatifs de la ville. Cependant, beaucoup ne connaissent pas la véritable histoire de ce lieu, qui a tout d’abord été un espace de punition pour les personnes asservies. Bien qu’il s’agisse d’un lieu magnifique, culturel et divertissant, il semble important de comprendre son évolution lors de la construction du Salvador contemporain. La présence frappante du patrimoine afro-brésilien a donné naissance à cette culture unique qu’exalte Pelourinho.
Vous trouverez en suivant ce lien, d’intéressantes informations sur le centre historique de Salvador.
Un cours complet sur Pelourinho
Il nous tarde de pouvoir revoir cette femme exubérante avec son turban coloré sur la tête, gravir gracieusement les collines du pelô. Negra Jhô, l’un des plus grands noms du Brésil quand il s’agit de tresses, torsades et turbans, Negra Jhô, Valdemira Telma de Jesus Sacramento, a le don d’embellir la tête des gens. C’est aussi parce que quand Negra Jhô s’exécute dans ses créations, elle raconte des histoires captivantes à son propos ou sur Salvador et donne un vrai cours sur Pelourinho.
C’est une guerrière, elle a créé une véritable révolution dans Pelourinho quand elle est arrivée à la fin des années 70, contribuant efficacement à l’émancipation de l’identité noire. Précurseur de l’émancipation des cheveux naturels, elle a transformé le regard des hommes et femmes noirs sur leur propre esthétique.
N’hésitez pas à aller visiter son salon une fois le confinement terminé.
Adresse: Ladeira de São Miguel, 4 – Pelourinho, Salvador – BA, 40026-030. Horaires d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 9h à 19h. LE samedi, de 9h à 20h. Fermé le dimanche.
Culture et foi
Igreja da Ordem Terceira de São Francisco. Foto: Fábio Marconi
L’église Nossa Senhora Rosário dos Pretos
C’est une église particulière: de la religion catholique avec des tambours du candomblé. Préservant son histoire liée aux esclaves, la liturgie des cultes utilise une musique inspirée du Candomblé des “terreiros”, au son des atabaques. Une messe catholique est célébrée tous les mardis dans cette église et incorpore certains éléments de la culture africaine, comme le chant et la danse.
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À noter:
Les messes sont les lundis et dimanches – à 9h. Les mardis, vendredis, le dernier mercredi du mois et le premier jeudi du mois – à 18h.
Visites: du lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h à 17h. Contact: (71) 3421-5781.
L’église “Ordem Terceira de São Francisco”
On dit que c’était l’église préférée de Jorge Amado. Et ce n’est pas pour rien. Construite entre le 17e et le 18e siècle, l’église du Tiers-Ordre de São Francisco a une façade en pierre de grès lavée décorée de hauts reliefs et est le seul exemple du style baroque espagnol au Brésil. Le projet est de Gabriel Ribeiro, considéré comme l’un des initiateurs du style baroque au Brésil. Le site abrite également le seul ensemble de faïences portugaises qui représente la ville de Lisbonne, avant le tremblement de terre de 1755.
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L’église et le couvent de São Francisco
Construits entre le 17e et le 18e siècle, l’église et le couvent de São Francisco sont classés parmi les sept merveilles d’origine portugaise dans le monde et classés par l’IPHAN. Cette église est également connue sous le nom “d’église d’o”r et elle peut être visitée maintenant de chez vous, grâce à la visite à 360 °.
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À noter:
Visites: le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi, de 9h00 à 17h30. Le mardi, de 9h00 à 17h00. Dimanche, de 10h00 à 15h00. Entrée: R$5,00
Vous rappelez-vous de cette glace faite maison du Glacier Laporte, juste à côté de l’église de San Francisco? Ça donne envie rien que d’y penser! Rappelez-vous, on s’asseyait sur les tables à l’extérieur et on regardait la vie passer et on commandait une de ces saveurs caractéristiques de la boutique comme la “Martinique”, à base d’écorce d’orange, de rhum et de morceaux de chocolat noir.
Un classique: un selfie au pelô
La promenade dans le Pelourinho n’est pas complète sans l’incontournable registre photographique devant le grand palais bleu sur la place du “Largo do Pelourinho”, si présent dans la vie et l’œuvre de l’écrivain Jorge Amado. Il s’agit bien de la Fondation “Casa de Jorge Amado”, une organisation à but non lucratif qui vise à préserver, rechercher et diffuser les collections bibliographiques et artistiques de Jorge Amado et l’art et la littérature de Bahia. La Maison promeut des débats permanents sur la culture bahianaise et en particulier sur la lutte contre la discrimination raciale et socioéconomique.
À noter:
Horaires d’ouverture: du lundi au vendredi de 10h à 18h. Le samedi de 10h à 16h. Prix: R$5,00 (gratuit pour les moins de 5 ans). Le mercredi, l’entrée est gratuite pour tous. Pelourinho, Salvador – Bahia, 40.026-280. Téléphone: (71) 3321-0070 / (71) 3321-0122
Un jus rafraîchissant
Suco de Limão com Coco. Pelourinho Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira.
Rien de mieux qu’un rafraîchissement après une bonne journée de marche dans les rues pavées du Pelourinho. Imaginez ce mélange délicat de citron et de noix de coco. Ce concept, inventé par Milton Cavalcante, est un des symboles du Pelô et le simple fait d’en parler nous ravive les souvenirs et nous titille les papilles gustatives.
Cela nous manque de pouvoir croiser Milton avec son tablier, ses verres en métal et son parapluie. Saviez-vous que pendant que vous buvez votre jus, vous pouvez recharger votre téléphone portable pour les prochaines photos? En effet, le chariot de Milton est doté d’une plaque solaire qui capture l’énergie nécessaire pour garder au froid son jus déjà célèbre, et bien sûr, recharger les téléphones portables de ses clients. C’est unique au monde et c’est à Bahia !!!
Cultures africaines
MAFRO – Museu Afro-Brasileiro da UFBA. Foto: Fábio Marconi
Le Musée afro-brésilien de l’Université fédérale de Bahia est l’un des rares du pays à traiter exclusivement des cultures africaines et de leurs présences dans la formation de la culture brésilienne.
On y trouve aussi des objets d’origine brésilienne, liés à la religion afro-brésilienne de Bahia, y compris un ensemble de sculptures en cèdre de Carybé – 27 panneaux représentant les orixás du candomblé de Bahia. Il nous tarde de pouvoir nous asseoir devant à nouveau et pouvoir les scruter pendant des heures afin d’y découvrir de nouveaux détails.
Si comme nous, vous ressentez ce manque, nous vous conseillons alors, une fois l’isolement social terminé, de passer toute une journée à entrer et sortir des galeries et des musées du Pelourinho. Nous avons préparé une feuille de route spéciale à ce sujet.
Pour aiguiser le sensoriel et l’imaginaire et bien, il est possible de connaître Salvador de chez vous. Plusieurs musées et collections de la ville sont disponibles en ligne. Découvrez nos conseils en suivant ce lien
10 expositions virtuelles pour découvrir l’art de Bahia sans quitter votre domicile
À noter
Adresse: Largo Terreiro de Jesus, Pelourinho. Horaires d’ouverture: du lundi au vendredi de 9h à 17h. Tél: (71) 3283-5540
We are Carnaval! We are folia!
Casa do Carnaval – livros que contam a história dessa grande festa. Foto: Fábio Marconi
Pour “tuer la nostalgie” comme on dit au Brésil, des rues animées et du carnaval envoûtant, mettez sur votre liste des choses à faire après le confinement, une visite de la “Casa do Carnaval”, un musée permanent qui raconte l’histoire de la fête bahianaise. Sur quatre étages, il est possible de faire un voyage visuel et sensoriel, avec plusieurs coupes thématiques de la fête, rappelant les transformations sociales et la formation de l’identité bahianaise.
Suivez ce lien pour en savoir plus sur la “Casa do Carnaval”
À noter
Adresse: Praça Ramos de Queirós, s / n – Pelourinho, Salvador – BA, 40026-055. Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h.
Où aller pour bien manger
Au milieu du trajet, vous risquez d’être assailli par la faim. Par chance, Pelourinho a d’excellentes options dans chaque recoin du quartier. Pour un repas au calme dans un endroit cosy, préférez le restaurant “Maria Mata Mouro”. Pour les amateurs de caipirinha, la boisson typique du Brésil, nous vous suggérons le “Cuco Bistro”, qui a une carte spéciale de cachaças primées dans le monde entier, en plus de sa cuisine délicieuse, bien sûr. Mais si ce que vous recherchez est une ambiance jeune et sympa, rendez-vous au “Casarão 17”. Le fameux restaurant Mariposa a imaginé un nouveau concept dans le centre historique de Salvador.
Une glace pour le coucher du soleil
Après avoir passé la journée à flâner dans les rues du pelô, dirigez-vous vers l’ascenseur “Lacerda”, la vue exubérante sur la baie de Tous les Saints exhibe un magnifique coucher de soleil. Finissez la journée par un malt de noix de coco du glacier “A Cubana”. Le Palais de Rio Branco est aussi extrêmement bien localisé pour y apprécier le coucher de soleil. La vue est différente de l’ascenseur Lacerda. Profitez de cette lumière dorée de fin de journée pour prendre une belle photo de vous.
Suivez ce lien pour en savoir plus sur l’Elevador Lacerda
À noter
Ticket: R$0,15 pour chaque trajet dans l’ascenseur. Horaires d’ouverture: du lundi au samedi, de 6h à 23h. Les dimanches et jours fériés, de 7h à 22h. Adresse: Cidade Baixa – Praça Visconde de Cayru, Commerce. Cidade Alta – Place Municipal (Praça Tomé de Souza s/n Centro Salvador -BA 40020-000), Centre Historique, Salvador
Bar du Cravinho
O Cravinho. Pelourinho, Salvador, Bahia. Foto: Amanda Oliveira.
Imaginez le jour où tout sera revenu à la normale, où nous pourrons organiser un rendez-vous dans la rue dans le meilleur style des gens de Salvador? Il n’y a pas une seule célébration à Pelourinho où Cravinho n’est pas présent. Une marque de fabrique des fêtes qui se déroulent sur la place. Le clou de girofle et la cannelle apporte un goût et un arôme corsé qui, mélangés à de l’alcool, forment une curieuse infusion.
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À noter
Largo Terreiro de Jesus – Pelourinho, Salvador – BA, 40026-010. Situé à Terreiro de Jesus, Pelourinho, Nº3, à côté de la cathédrale basilique, dans le centre historique de Salvador. Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 11h à 22h. Le dimanche, de 11h à 18h. Tél: (71) 3322-6759 / 99314.6022
Les places du Pelô
Tous les recoins de Salvador sont animés par la musique et, à Pelourinho, les places sont les points de rencontre pour des concerts, des répétitions, des festivals et autres projets culturels. Les places traditionnelles de Pelourinho – Pedro Arcanjo, Tereza Batista et Quincas Berro d’água – perpétuent cette dynamique de la ville, où la musique prend place, où les gens de classes sociales, de sexes, de couleurs et de croyances différentes occupent l’espace et où la joie se viralise. On peut imaginer la nostalgie que ressentent les résidents et les touristes en ce moment! Suivez ce lien pour en savoir plus.
Largo Tereza Batista
Adresse: Rua Gregório de Matos, 6 – Pelourinho, Salvador-BA, 40026-010
Largo Pedro Arcanjo
Adresse: 010, Rua Gregório de Matos – Pelourinho, Salvador-BA
Largo Quincas Berro D’Água
Adresse: Rua do Açouguinho, 12 – Pelourinho, Salvador-BA, 40025-180
Par Fernanda Slama
Coordinatrice de contenu
