Casas Conceito recebe o restaurante Vini Figueira Gastronomia. Vini vai promover jantares harmonizados em parceria com os chefs Fabricio Lemos, Beto Pimentel e Ricardo Silva. Assim como as tendências de decoração dos ambientes do Casas Conceito, no Horto Florestal, a gastronomia do chef Vini Figueira vai surpreender seus visitantes com a fusão de elementos brasileiros, em especial os baianos, com a cozinha internacional contemporânea. Durante a mostra de decoração, de 07 de agosto a 16 de setembro, o Restaurante Vini Figueira Gastronomia vai funcionar no belíssimo Espaço Contemporâneo Pau D’Arco, projeto assinado pelo arquiteto Marcus Barbosa e a decoradora Ivane Barbosa, com um cardápio de menu degustação, entradas e comidinhas especiais e jantares harmonizados com chefs convidados. O chef da Cantina Du Vini e do Ko Phai foi convidado por Andrea Velame para comandar o único restaurante da Casas Conceito, promovida pelo seu Grupo AV em parceria com a Odebrecht Realizações.
Beto Pimentel, Fabrício Lemos e Ricardo Silva
O chef Vini Figueira vai criar jantares harmonizados com vinho, em parceria com três grandes chefs de Salvador. No dia 22 de agosto, Vini recebe Fabricio Lemos, chef do restaurante Origem, referência de uma alta gastronomia criada com respeito à sazonalidade, o frescor e a explosão de sabores de ingredientes locais. Já em 29 de agosto, Beto Pimentel traz criações da cozinha baiana contemporânea do restaurante Paraíso Tropical. No dia 12 de setembro, o convidado será o Chef Ricardo Silva, que no restaurante Carvão é um mestre na cozinha rústica e sofisticada, especialista em criar assados e outros pratos no calor das brasas, das cinzas e da fumaça. Os jantares harmonizados custam R$180,00, (incluindo vinhos e bebidas não alcoólicas), sem serviço.
Programação
Jantares harmonizados com chefs convidados:
(couvert, 3 entradas, 2 pratos principais e sobremesa)
Dia 22/08 – Chef Fabrício Lemos
Dia 29/08 – Chef Beto Pimentel
Dia 12/09 – Chef Ricardo Silva
Serviço
Casa Conceito 2018 / Vini Figueira Gastronomia
Período: de 07 de agosto a 16 de setembro
Restaurante: Cozinha contemporânea
Chef: Vini Figueira
Local: Rua Estácio Gonzaga, 640
Das 16 às 19h – entradas e comidinhas
Das 19 às 22h – Jantar menu degustação (couvert, 2 entradas, 3 pratos principais e sobremesa)
Jantares harmonizados com chefs convidados:
Datas: 22 e 29 de agosto, e 12 de setembro.
Valor: R$ 180,00 – Vinhos e bebidas não alcóolicas
Horário: 19h30
Terça a domingo das 16 às 22hs.
Local: Horto Florestal
Reserva e informação: 071 – 3013.8181 – 98605.6034