Peritus Bar

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Un recorrido por los sabores de Bahia a Minas Gerais

Sofisticación y tradición en un espacio ideal para reunir amigos y celebrar eventos

Peritus Bar. Pituba Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

No hay duda de que mezclar Bahia con Minas resulta perfecto. La prueba de ello es el Peritus Bar, una choppería y bar de tapeo súper elegante en la Rua das Dálias(Calle), en el barrio Pituba. El espacio apuesta por la cultura cervecera del estado de Minas Gerais, que viene creciendo mucho en la ciudad de Salvador.

“El nombre Peritus proviene de la idea de permitir que nuestro cliente se convierta en el peritu de su propio paladar. Si le gusta una cerveza más ligera, seguirá bebiendo su favorita. Pero aquí él tendrá la oportunidad de conocer la diversidad de la bebida ”, dice el dueño mineiro( de Minas Gerais) Leonardo Prates.

La carta de cerveza de barril de la casa tiene una presentación detallada para ayudarles a aquellos que aún no están muy familiarizados con la práctica, incluso la indicación de platos que quedarán más armoniosos con la bebida elegida. Hay 14 TAPs con diferentes estilos de cerveza.

La regla, con cinco vasos de 100 ml, es una excelente opción a los que les gusta probar. Recuerda que siempre hay novedades en la zona. La cerveza de barril(chopes) se puede servir en vasos de 100 ml, 500 ml y 1 litro, este último a través del growler Peritus quien garantiza ese descuento especial y puedes llevarlo a donde quieras.

También está permitido entusiasmarte con el menú de comida. Después de todo, estamos hablando de un lugar que apuesta por las delicias de dos estados de rica gastronomía. El menú, con productos de Bahia y Minas Gerais, fue firmado por la chef Nívea Rigaud, participante de MasterChef 2015.

¿Quieres picar algo? Bolinho de feijoada o longaniza del campo(linguiça caipira) a l;a plancha, acompañada de farofa y vinagreta. ¿tienes mucha hambre? Escondidinho de aipim (Yuca) con carne de sol encebollada a la mantequilla líquida. No te olvides que el feijão tropeiro (frijol) es un clásico que merece tu atención. Reserva un espacio para él. No puedes es hacerte la boca agua.

Prueba el trago BAMG: la unión de siglas de los dos estados, hecha con licor de genipapo, cachaza de Minas, jarabe de fresa y queso canastra gratinado con soplete.

Peritus ofrece almuerzo los domingos, una gran oportunidad para reunir a toda la familia. En el espacio hay un encantador salón con aire acondicionado y también alberga eventos corporativos y diversas celebraciones.

Servicio

Peritus Bar (@peritusbar)
Dirección: Rua das Dálias(Calle), 540. Pituba. Salvador – BA, 41810-040
Teléfono: (71) 3027-6006
Funcionamiento: de martes a jueves, de 18h a medianoche. Los viernes de las 18h a la 01h. Los sábados de las 16h a la 01h. Los domingos de las 15h a las 22h.

Peritus Bar. Pituba Salvador Bahia. Foto: Amanda Oliveira.

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Cuanto cuesta
Ubicación
R. das Dálias, 540 - Pituba, Salvador - BA, 41810-040

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