Larribar: tragos con personalidad en el corazón de García

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Bar con una sola barra sirve tragos creativos y de autor en un ambiente intimista y acogedor

Los que pasan desprevenidos por la plaza Alexandre Fernandes en el barrio Garcia pueden no darse cuenta, pero allí, entre casas y Edificios residenciales, un pequeño bar de una sola barra sirve las bebidas más creativas de la ciudad de Salvador: Larribar, un lugar donde se toman en serio los cócteles, como lo ha recomendado muy bien el NY Times.

El ambiente intimista y acogedor tiene 15 banquetas dispuestas frente a la barra donde el bartender les da la bienvenida a los clientes, y también aprovecha la oportunidad para explicar la dinámica del espacio. Si esperas encontrar aquella caipirinha tradicional en el menú, olvídatelo. Larribar solo funciona con deliciosos tragos clásicos, de autor, cócteles y variaciones de gin tonic, preparados justo delante del cliente. Para los aficionados a la cerveza y al vinos, hay una carta aparte.

Uno de los favoritos de la casa es el refrescante Gin Gin Mule, una mezcla de gin, jengibre, limón, menta y ginger beer(cerveza de jengibre) servida en una pequeña y encantadora taza, lo que atrae buenos clics en Instagram. También se destaca el Elephant Gun, que contiene amarula, vodka, licor de cacao y cacao y bitter artesanal de cacao. Un delicioso cóctel servido en una copa, se parece más a un postre y se te hará la boca agua.

La creatividad en la firma de los cócteles llama la atención, pero los aperitivos de Larribar tampoco se quedan atrás. El menú de “Bocados” tiene varias opciones: entre ellas, las famosas Larriquetas, mini bruschettas de pan rústico artesanal como las de pulpo con páprika o las de queso brie, cebolla caramelizada y parma.

El bar está bajo el mando del artista visual y mixólogo Gabriel Guerra, hijo de Rosa Guerra, chef del bistro vecino Larriquerrí. Él y su hermano, Guilherme, se están preparando para abrir una sucursal de Larribar en el espacio del antiguo Café Terrasse, en Ladeira da Barra. ¡La vista a la Bahía de Todos los Santos y el menú de delicias creativas es una mezcla que, así como los buenos cócteles, forman una combinación perfecta! .

Servicio

Larribar
Dirección: Praça Alexandre Fernandes(Plaza), 160 – Garcia, Salvador – BA, 40100-130
Funcionamiento: los miércoles y jueves, de 18:30h. a 00:30h / Los viernes y sábados, de 18:30h a la 1h
Teléfono: (71) 3263-5632
Instagram: @larribar
Accesibilidad: el espacio es pequeño y la barra es alta para silla de ruedas.
Importante: no hace falta reserva.

Larribar Garcia Salvador Bahia Foto: Amanda Oliveira.

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Cuanto cuesta
Ubicación
Praça Alexandre Fernandes, 160 - Garcia, Salvador - BA, 40100-130

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