{"id":1893,"date":"2023-09-27T16:43:15","date_gmt":"2023-09-27T19:43:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salvadordabahia.com\/capitalafro\/?p=1893"},"modified":"2023-09-27T16:54:00","modified_gmt":"2023-09-27T19:54:00","slug":"setembro-o-mes-do-caruru","status":"publish","type":"experiencias","link":"https:\/\/www.salvadordabahia.com\/capitalafro\/experiencias\/setembro-o-mes-do-caruru\/","title":{"rendered":"Setembro : o m\u00eas do Caruru"},"content":{"rendered":"

\u00c9 s\u00f3 o m\u00eas de setembro chegar que a primeira coisa que o soteropolitano pensa \u00e9: \u201cEsse m\u00eas tem caruru\u201d!<\/span><\/i><\/p>\n

O sincretismo religioso \u00e9 uma das caracter\u00edsticas mais marcantes de Salvador. E o que isso tem haver com a pr\u00e1tica de dar caruru no m\u00eas de setembro? Tudo!<\/span><\/p>\n

Vagner Rocha, doutor em estudos \u00e9tnicos e africanos, explica que \u201ca celebra\u00e7\u00e3o com comida com dend\u00ea se deve ao sincretismo religioso, j\u00e1 que \u00e9 considerado o m\u00eas de S\u00e3o Cosme e Dami\u00e3o e dos Ibejis. A Igreja Cat\u00f3lica tem o costume de comemorar no dia 26 de setembro, enquanto na tradi\u00e7\u00e3o popular e nas religi\u00f5es de matriz africana \u00e9 celebrado no dia 27 de setembro\u201d. Ou seja, as duas religi\u00f5es celebram irm\u00e3os g\u00eameos e o caruru fica no centro da maioria dessas homenagens.<\/span><\/p>\n

E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 caruru, \u00e9 um banquete completo. Para acompanhar o alimento principal, s\u00e3o servidos tamb\u00e9m acaraj\u00e9, abar\u00e1, frango, vatap\u00e1, farofa de dend\u00ea, feij\u00e3o preto, feij\u00e3o fradinho, milho branco, arroz, pipoca, cana em peda\u00e7os, banana da terra, rapadura, ovos, ab\u00f3bora e inhame. Al\u00e9m disso, s\u00e3o distribu\u00eddos doces para a crian\u00e7ada.<\/span><\/p>\n

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Cr\u00e9ditos: Jefferson Dias<\/p><\/div>\n

Tradi\u00e7\u00e3o nas religi\u00f5es de matriz africana<\/strong><\/p>\n

Nas religi\u00f5es de matriz africana, os homenageados no m\u00eas de setembro s\u00e3o os Ibejis, palavra que tem origem iorub\u00e1 e quer dizer g\u00eameos, onde \u201cibi\u201d significa nascido e \u201ceji\u201d significa dois.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Os ibejis, que tamb\u00e9m s\u00e3o chamados de er\u00eas, s\u00e3o crian\u00e7as que amam brincadeiras e doces e s\u00e3o cultuados como divindades. Contam-se v\u00e1rias hist\u00f3rias, mas, de acordo com o livro \u201cCozinhando Hist\u00f3ria: receitas, hist\u00f3rias e mitos de pratos afro-brasileiros\u201d, essa tradi\u00e7\u00e3o tem in\u00edcio porque \u201cos Ibejis, filhos g\u00eameos de Xang\u00f4, ajudaram o pai a n\u00e3o mais ter a refei\u00e7\u00e3o devorada por Exu. Como recompensa, pediram que, quando tivesse amal\u00e1, ele os reservasse uma parte sem pimenta\u201d. Assim, anualmente, no m\u00eas de setembro, eles s\u00e3o homenageados com o caruru, um prato semelhante ao amal\u00e1.<\/span><\/p>\n

Dessa forma, o caruru \u00e9 uma oferenda, que nesse m\u00eas \u00e9 chamado de \u201ccaruru de sete meninos\u201d ou \u201ccaruru de promessa\u201d. Ele \u00e9 servido em um nag\u00e9 de barro, vasilha de cer\u00e2mica que \u00e9 usada para oferecer comida aos santos. Na tradi\u00e7\u00e3o, o alimento \u00e9 servido inicialmente para os santos, depois para sete meninos, que precisam ter, no m\u00e1ximo, sete anos de idade, que sentam ao redor da refei\u00e7\u00e3o, comem juntos com as m\u00e3os, e os convidados s\u00f3 podem comer depois que eles acabarem. Conta-se que s\u00e3o escolhidos sete meninos porque existiam sete irm\u00e3os<\/span>: <\/span>Taiwo, Kehinde, Idho\u00fa, Alab\u00e1, Talab\u00ed, Adok\u00e1 e Ados\u00fa.<\/span><\/p>\n

Tradi\u00e7\u00e3o no catolicismo\u00a0<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 no catolicismo, os homenageados s\u00e3o S\u00e3o Cosme e S\u00e3o Dami\u00e3o, que eram g\u00eameos, mas n\u00e3o crian\u00e7as quando se tornaram famosos. A hist\u00f3ria conta que eles eram m\u00e9dicos, protetores de crian\u00e7as, doentes e necessitados, que ofereciam a cura por meio de ora\u00e7\u00f5es e realizavam milagres que s\u00f3 a f\u00e9 pode explicar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo o professor <\/span>\u00c9dison H\u00fcttner, os santos eram guiados pela f\u00e9 e at\u00e9 a roupa que eles vestiam trazia simbologias. De acordo com ele , \u201co verde representa a esperan\u00e7a al\u00e9m da morte, o vermelho, o mart\u00edrio e o colarinho branco, a pureza de cora\u00e7\u00e3o no exerc\u00edcio da medicina. Eles seguram caixinhas nas m\u00e3os, uma representa os rem\u00e9dios que eles usavam para curar e a outra, a espiritualidade com a qual eles realizavam a cura espiritual\u201d.<\/span><\/p>\n

Na Igreja Cat\u00f3lica, essa homenagem \u00e9 celebrada no dia 26 de setembro com missa e distribui\u00e7\u00e3o de doces, e algumas pessoas tamb\u00e9m oferecem caruru como promessa.<\/span><\/p>\n

O soteropolitano e o caruru<\/b><\/p>\n

O soteropolitano tem uma rela\u00e7\u00e3o muito forte com o caruru. Al\u00e9m de ser comida caracter\u00edstica do m\u00eas de setembro, algumas outras datas festivas tamb\u00e9m s\u00e3o comemoradas com esse tipo de banquete, como o Dia de Ians\u00e3 e Santa B\u00e1rbara. Outro exemplo, \u00e9 que tem gente que toda sexta-feira come comida baiana, \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

De origem africana, o caruru \u00e9 a nossa comida ancestral. Foi trazido pelos escravizados e mantido na nossa cultura. O caruru, chamado de amal\u00e1 no candombl\u00e9, tem hist\u00f3ria, afeto, acolhimento e uni\u00e3o. Significa fartura, renova\u00e7\u00e3o e prosperidade.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ent\u00e3o se voc\u00ea for convidado para um caruru no m\u00eas de setembro, sinta-se amado e se n\u00e3o for, ainda d\u00e1 tempo de postar a frase famosa do m\u00eas de setembro: \u201cAceito convites para caruru\u201d.<\/span><\/p>\n

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Refer\u00eancias:<\/b><\/p>\n

Livro: \u201cCozinhando Hist\u00f3ria: receitas, hist\u00f3rias e mitos de pratos afro-brasileiros\u201d<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1894,"template":"","territorios":[],"pilares":[],"acf":[],"yoast_head":"\nSetembro : o m\u00eas do Caruru - Salvador Capital Afro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salvadordabahia.com\/capitalafro\/experiencias\/setembro-o-mes-do-caruru\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Setembro : o m\u00eas do Caruru - Salvador Capital Afro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c9 s\u00f3 o m\u00eas de setembro chegar que a primeira coisa que o soteropolitano pensa \u00e9: \u201cEsse m\u00eas tem caruru\u201d! O sincretismo religioso \u00e9 uma das caracter\u00edsticas mais marcantes de Salvador. E o que isso tem haver com a pr\u00e1tica de dar caruru no m\u00eas de setembro? Tudo! 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